Gnocchi al basilico e menta con salsa alle zucchine

Gnocchi al basilico e menta con salsa alle zucchine

4.3 51 értékelés
Előkészítés 30p
Összesen 1óra 30p
6 porzioni

Összetevők

Gnocchi
  • 80 g di Parmigiano reggiano a pezzi (2-3 cm)
  • 2 mazzetti di basilico fresco le foglie lavate ed asciugate
  • 10 g di fili di erba cipollina fresca a pezzi
  • 3 rametti di menta fresca le foglioline lavate
  • 600 g di acqua
  • 700 g di patate a pasta farinosa pelate e a pezzi (3 cm)
  • 20 g di burro
  • 400 g di farina tipo 00
  • 1 uovo
  • 1 pizzico di noce moscata in polvere
  • 1 cucchiaino di sale
Salsa alle zucchine
  • 80 g di cipolle bianche a metà
  • 300 g di zucchine a pezzi (3 cm)
  • 20 g di burro
  • 100 g di panna (min. 30% di grassi)
  • 100 g di acqua
  • 1 rametto di menta fresca le foglioline lavate
  • 1 cucchiaino di amido di mais (maizena)
  • 1 cucchiaino di dado per brodo vegetale
  • 1 limone la scorza (senza la parte bianca)

Nehézség

közepes


Tápérték ekkora adagban: 1 porzione

Fehérje 17 g
Kalória 2263 kJ / 541 kcal
Zsír 17.8 g
Rost 4.3 g
Telített zsír 83.4 g
Szénhidrát 76 g

Tetszik, amit lát?

Ez a recept és több mint 100 000 másik vár Önre!

Regisztráljon 30 napos ingyenes próbaverzióra, és fedezze fel a Cookidoo® világát. Nincs kötöttség.

Regisztráljon ingyen További információ


Talán még tetszeni fog...

Összes megjelenítése