Cecapreti con ragù della ciociaria

Cecapreti con ragù della ciociaria

4.5 12 értékelés

Előkészítés 1óra

Összesen 3óra

6 porzioni

Összetevők

Cecapreti

500 g farina tipo 0
1 uovo
200 g di acqua
½ cucchiaino di sale

Ragù

40 g di cipolla a pezzi
30 g di gambo di sedano a pezzi
60 g di carota pelata e a pezzi
50 g olio extravergine di oliva
300 g di carne trita di maiale
300 g di salsiccia di maiale fresca, sgranata
150 g di pancetta tesa di maiale a cubetti
40 g di grappa
1 cucchiaino di sale
1 pizzico di pepe nero macinato
1 pizzico di peperoncino rosso
2 foglie di alloro fresche lavate
250 g di brodo vegetale

Terminare la preparazione

pecorino romano grattugiato, a piacere

Nehézség

közepes

Tápérték ekkora adagban: 1 porzione

Nátrium 613.4 mg

Fehérje 37.9 g

Kalória 3593.1 kJ / 858.2 kcal

Zsír 46.2 g

Rost 0.5 g

Telített zsír 14.3 g

Szénhidrát 64.3 g

Tetszik, amit lát?

Ez a recept és több mint 100 000 másik vár Önre!

Regisztráljon 30 napos ingyenes próbaverzióra, és fedezze fel a Cookidoo® világát. Nincs kötöttség.

Regisztráljon ingyen További információ

Szintén szerepel a

L'Italia da gustare 70 Recept
Olaszország

Talán még tetszeni fog...

Összes megjelenítése

Pappardelle alla papalina

30p

Risotto alle carote e salsiccia con chips di carote viola (per 2 persone)

40p

Pipette primaverili

45p

Conchiglie al sugo di cavolfiore in bianco

35p

Tagliatelle Sol di Sicilia

1óra 30p

Vermicelli saltati con verdure miste

40p

Risotto con salampatata

35p

Cappelletti ripieni in brodo di cappone

2óra 30p

Ravioli di ricotta con sugo di melanzane

1óra 40p

Gnocchi di pane alla barbabietola su crema allo zafferano

1óra

Ravioli di barbabietola (vegan)

2óra

Risotto alle pere e gamberetti

50p

Összes megjelenítése