Cecapreti con ragù della ciociaria

Cecapreti con ragù della ciociaria

4.5 11 értékelés

Előkészítés 1óra

Összesen 3óra

6 porzioni

Összetevők

Cecapreti

500 g farina tipo 0
1 uovo
200 g di acqua
½ cucchiaino di sale

Ragù

40 g di cipolla a pezzi
30 g di gambo di sedano a pezzi
60 g di carota pelata e a pezzi
50 g olio extravergine di oliva
300 g di carne trita di maiale
300 g di salsiccia di maiale fresca, sgranata
150 g di pancetta tesa di maiale a cubetti
40 g di grappa
1 cucchiaino di sale
1 pizzico di pepe nero macinato
1 pizzico di peperoncino rosso
2 foglie di alloro fresche lavate
250 g di brodo vegetale

Terminare la preparazione

pecorino romano grattugiato, a piacere

Nehézség

közepes

Tápérték ekkora adagban: 1 porzione

Nátrium 613.4 mg

Fehérje 37.9 g

Kalória 3593.1 kJ / 858.2 kcal

Zsír 46.2 g

Rost 0.5 g

Telített zsír 14.3 g

Szénhidrát 64.3 g

Tetszik, amit lát?

Ez a recept és több mint 100 000 másik vár Önre!

Regisztráljon 30 napos ingyenes próbaverzióra, és fedezze fel a Cookidoo® világát. Nincs kötöttség.

Regisztráljon ingyen További információ

Szintén szerepel a

L'Italia da gustare 70 Recept
Olaszország

Talán még tetszeni fog...

Összes megjelenítése

Pasta al forno classica

1h 30min

Lasagne classiche

2h

Linguine ai gamberoni

30min

Maccheroni al forno con sugo e polpettine

1h 30min

Lasagne carciofi e crema di stracchino

1h

Pasta fresca tipo Trofie

30min

Maccheroni al ferretto con ragù calabrese

2h 50min

Gnocchi di patate

1h 30min

Pasta al forno veloce

45min

Lasagne al forno

2h 30min

Pappardelle al ragù di cinghiale

2h

Maccheroncini al forno con melanzane e pomodorini

30min

Összes megjelenítése