Cecapreti con ragù della ciociaria

Cecapreti con ragù della ciociaria

4.5 12 értékelés

Előkészítés 1óra

Összesen 3óra

6 porzioni

Összetevők

Cecapreti

500 g farina tipo 0
1 uovo
200 g acqua
½ cucchiaino di sale

Ragù

40 g di cipolla a pezzi
30 g di gambo di sedano a pezzi
60 g di carota pelata e a pezzi
50 g olio extravergine di oliva
300 g di carne trita di maiale
300 g di salsiccia di maiale fresca, sgranata
150 g di pancetta tesa di maiale a cubetti
40 g di grappa
1 cucchiaino di sale
1 pizzico di pepe nero macinato
1 pizzico di peperoncino rosso
2 foglie di alloro fresche lavate
250 g di brodo vegetale

Terminare la preparazione

pecorino romano grattugiato, a piacere

Nehézség

közepes

Tápérték ekkora adagban: 1 porzione

Nátrium 613.4 mg

Fehérje 37.9 g

Kalória 3593.1 kJ / 858.2 kcal

Zsír 46.2 g

Rost 0.5 g

Telített zsír 14.3 g

Szénhidrát 64.3 g

Tetszik, amit lát?

Ez a recept és több mint 100 000 másik vár Önre!

Regisztráljon 30 napos ingyenes próbaverzióra, és fedezze fel a Cookidoo® világát. Nincs kötöttség.

Regisztráljon ingyen További információ

Szintén szerepel a

L'Italia da gustare 70 Recept
Olaszország

Talán még tetszeni fog...

Összes megjelenítése

Ziti con ragù alla napoletana

1 Std. 30 Min

Conchiglie al sugo di cavolfiore in bianco

35 Min

Pasta e cavolfiore alla napoletana

45 Min

Risotto caffè e burrata

40 Min

Farrotto alla zucca e salsiccia

45 Min

Timballo di pasta al tonno (per 1 persona)

45 Min

Riso e verze

1 Std. 10 Min

Quinoa con code di gambero

30 Min

Caserecce integrali con melanzane e Feta

40 Min

Sedanini integrali al ragù di lenticchie rosse

1 Std.

Risotto ai peperoni e tonno

40 Min

Spaghetti scarola, olive e briciole di pane (vegan)

35 Min

Összes megjelenítése