Ugrás a fő tartalomra Keresés
Ravioli di stoccafisso su crema di patate e olive taggiasche

Ravioli di stoccafisso su crema di patate e olive taggiasche
4.8 6 értékelés
Előkészítés 1óra
Összesen 2óra
4 porzioni
Regisztráljon ingyen

Összetevők

Sfoglia
  • 400 g di farina tipo 00
  • 4 uova
  • 1 cucchiaino raso di sale
  • 20 g olio extravergine di oliva
Ripieno
  • 400 g di stoccafisso pulito e a pezzi
  • 1000 g di acqua
  • 1 cucchiaino sale
  • 400 g di patate pelate e a tocchetti (2 cm circa)
  • 1 mazzetto di prezzemolo fresco le foglioline lavate
  • 60 g di cipolla a pezzi
  • 1 spicchio di aglio
  • 40 g olio extravergine di oliva
  • 1 uovo
  • 40 g di Parmigiano reggiano grattugiato
  • 2 rametti di maggiorana fresca
  • 4 fette di pancarré senza crosta, a pezzi
  • 1 pizzico di pepe nero macinato
Crema di patate e olive taggiasche
  • 80 g di olive taggiasche denocciolate
  • 100 g di panna (min. 30% di grassi)
  • 60 g di Parmigiano reggiano grattugiato
  • 1 pizzico di sale
  • 1 pizzico di noce moscata in polvere
  • 1 pizzico di pepe nero macinato
  • 30 g di burro
  • pinoli sgusciati in granella

Nehézség

közepes

Tápérték ekkora adagban: 1 porzione

Nátrium 2576 mg
Fehérje 46.9 g
Kalória 4313.2 kJ / 1030.2 kcal
Zsír 43.9 g
Rost 5.9 g
Telített zsír 15.2 g
Szénhidrát 33.2 g

Tetszik, amit lát?

Ez a recept és több mint 100 000 másik vár Önre!

Regisztráljon 30 napos ingyenes próbaverzióra, és fedezze fel a Cookidoo® világát. Nincs kötöttség.

Regisztráljon ingyen További információ

Szintén szerepel a

L'Italia da gustare 70 Recept
Olaszország

Talán még tetszeni fog...

Összes megjelenítése

Pappardelle alla papalina

4.6(29)

30 Min

Risotto alle carote e salsiccia con chips di carote viola (per 2 persone)

4.1(21)

40 Min

Pipette primaverili

4.6(14)

45 Min

Conchiglie al sugo di cavolfiore in bianco

4.0(92)

35 Min

Tagliatelle Sol di Sicilia

3.9(17)

1 Std. 30 Min

Vermicelli saltati con verdure miste

4.3(21)

40 Min

Risotto con salampatata

4.5(2)

35 Min

Cappelletti ripieni in brodo di cappone

4.7(15)

2 Std. 30 Min

Ravioli di ricotta con sugo di melanzane

4.2(21)

1 Std. 40 Min

Gnocchi di pane alla barbabietola su crema allo zafferano

4.1(82)

1 Std.

Ravioli di barbabietola (vegan)

4.2(13)

2 Std.

Risotto alle pere e gamberetti

4.3(33)

50 Min

 Összes megjelenítése