Eszközök és tartozékok
Ezt a receptet egy adott eszköz és tartozék kombinációhoz terveztük, a szükséges beállítások nélkül nem tudjuk garantálni a sikeres eredményt.
Fillet of Beef with Porcini Parmesan Stuffing and Red Wine Gravy
Összetevők
Porcini Parmesan Stuffing
-
dried porcini mushrooms25 g
-
boiling water250 g
-
Parmesan cheese cut in pieces (2 cm)80 g
-
bread torn in pieces80 g
-
fresh parsley leaves3 sprigs
-
fresh rosemary leaves2 sprigs
-
chestnut mushrooms halved100 g
-
shallots halved70 g
-
unsalted butter diced20 g
-
garlic cloves2
-
fine sea salt plus extra to taste½ tsp
-
ground black pepper plus extra to taste2 pinches
Fillet of Beef
-
beef fillet1100 - 1200 g
-
olive oil plus extra for drizzling2 Tbsp
-
unsalted butter1 Tbsp
Red Wine Gravy
-
red wine150 g
-
redcurrant jelly150 g
-
½ tsp beef stock paste, homemadebeef stock cube (for 0.5 l) crumbled½
-
cornflour mixed with 1 Tbsp water1 Tbsp
Nehézség
közepes
Tápérték ekkora adagban: 1 portion
Tetszik, amit lát?
Ez a recept és több mint 100 000 másik vár Önre!
Regisztráljon ingyen További információ
Talán még tetszeni fog...
Összes megjelenítése
Marmalade-glazed Ham
1óra 50p
Roast Turkey with Creamy Pancetta, Lemon and Herb Stuffing
5óra 30p
Individual Beef Wellingtons with Red Wine Jus
2óra 10p
Spiced Roast Beef with Sun-dried Tomato Potato Purée and Red Wine Sauce
14óra 30p
Mini Minced Beef Pies with Steamed Vegetables
40p
Braised Lamb Shanks
3óra 20p
Braised Lamb Shanks with Roasted Garlic and Parmesan Mash - Stinco d'agnello con purè di patate all'aglio e parmigiano
3óra 20p
Roast Lamb with Vegetables and Mint Sauce
2óra
Cajun Chicken and Sweet Potato Mash
25p
Hunters Stew (Bigos)
1óra 30p
Spiced Lamb Roast
29óra 50p
Steamed Turkey Breast with Ricotta, Spinach and Walnut Filling
2óra