Eszközök és tartozékok
Terrine de poissons aux légumes
Előkészítés 30p
Összesen 6óra 30p
8 parts
Összetevők
-
400 g d'eau
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150 g de haricot vert frais détaillés en dés
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110 g de carotte détaillée en dés
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150 g de filet de saumon frais, paré et désarêté
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3 pincées de sel et ½ c. à café, à ajuster en fonction des goûts
-
700 g de poisson blanc sans arêtes (merlu, merlan...), coupé en morceaux
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2 blancs d'œufs
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30 g de jus de citron fraîchement pressé
-
4 brins de cerfeuil frais ciselés
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3 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
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150 g de crème liquide 35% m.g.
-
10 g de beurre
Nehézség
könnyű
Tápérték ekkora adagban: 1 part
Nátrium
536 mg
Fehérje
25.1 g
Kalória
920 kJ /
219.9 kcal
Zsír
11.5 g
Rost
1 g
Telített zsír
5.6 g
Szénhidrát
1.6 g
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