Mousse de foie y queso de cabra con manzanas caramelizadas

Mousse de foie y queso de cabra con manzanas caramelizadas

4.1 56 értékelés

Előkészítés 15p

Összesen 5óra 45p

36 unidades

Összetevők

Manzanas caramelizadas

1 hoja de gelatina
120 g de agua
1 - 2 manzanas peladas y cortadas en láminas finas
1 cucharada de zumo de limón
30 g de azúcar
10 - 15 g de caramelo líquido

Mousse de queso de cabra

3 hojas de gelatina
180 - 200 g de queso de cabra en rulo cortado en trozos
200 g de leche
½ cucharadita de sal
1 pellizco de pimienta molida

Mousse de foie

3 hojas de gelatina
200 g de foie gras de pato crudo
30 g de vino Pedro Ximénez
200 g de leche
½ cucharadita de sal
2 pellizcos de pimienta molida
36 biscotes

Nehézség

közepes

Tápérték ekkora adagban: 1 unidad

Fehérje 2.4 g

Kalória 153 kJ / 37 kcal

Zsír 2.3 g

Rost 0.1 g

Szénhidrát 1.6 g

Tetszik, amit lát?

Ez a recept és több mint 100 000 másik vár Önre!

Regisztráljon 30 napos ingyenes próbaverzióra, és fedezze fel a Cookidoo® világát. Nincs kötöttség.

Regisztráljon ingyen További információ

Szintén szerepel a

De tapas 80 Recept
Spanyolország

Talán még tetszeni fog...

Összes megjelenítése

Salsa brava

10 Min

Mantequilla cremosa de ajo

5 Min

Salsa chimichurri

10 Min

Dip de ajoblanco

5 Min

Almogrote

45 Min

Chutney de manzana

20 Min

Salsa tártara

10 Min

Baba ganoush de calabaza

35 Min

Hummus de piquillos

5 Min

Ajo atao

2 Std.

Alitas de pollo picantes con salsa Alfredo

1 Std.

Salsa bearnesa (Espesar)

20 Min

Összes megjelenítése