Mousse de foie y queso de cabra con manzanas caramelizadas

Mousse de foie y queso de cabra con manzanas caramelizadas

4.1 56 értékelés

Előkészítés 15p

Összesen 5óra 45p

36 unidades

Összetevők

Manzanas caramelizadas

1 hoja de gelatina
120 g de agua
1 - 2 manzanas peladas y cortadas en láminas finas
1 cucharada de zumo de limón
30 g de azúcar
10 - 15 g de caramelo líquido

Mousse de queso de cabra

3 hojas de gelatina
180 - 200 g de queso de cabra en rulo cortado en trozos
200 g de leche
½ cucharadita de sal
1 pellizco de pimienta molida

Mousse de foie

3 hojas de gelatina
200 g de foie gras de pato crudo
30 g de vino Pedro Ximénez
200 g de leche
½ cucharadita de sal
2 pellizcos de pimienta molida
36 biscotes

Nehézség

közepes

Tápérték ekkora adagban: 1 unidad

Fehérje 2.4 g

Kalória 153 kJ / 37 kcal

Zsír 2.3 g

Rost 0.1 g

Szénhidrát 1.6 g

Tetszik, amit lát?

Ez a recept és több mint 100 000 másik vár Önre!

Regisztráljon 30 napos ingyenes próbaverzióra, és fedezze fel a Cookidoo® világát. Nincs kötöttség.

Regisztráljon ingyen További információ

Szintén szerepel a

De tapas 80 Recept
Spanyolország

Talán még tetszeni fog...

Összes megjelenítése

Sándwich de guacamole con atún y huevo duro

5p

Solomillo de ternera al queso Picón Bejes-Tresviso

20p

Dip cremoso picante

5p

Ajo atao

2óra

Salsa picante de cebolleta y cilantro

5p

Pesto de rúcula y avellanas

5p

Mantequilla Café de París

10p

Dip de sardinillas con tomate

5p

Hummus de calabaza asada

1óra 15p

Salsa de albahaca para pasta (pesto ligero)

5p

Salsa barbacoa ahumada

15p

Crema de mascarpone, paté de berenjena y confitura de tomate

1óra 30p

Összes megjelenítése