Mousse de foie y queso de cabra con manzanas caramelizadas

Mousse de foie y queso de cabra con manzanas caramelizadas

4.1 56 értékelés

Előkészítés 15p

Összesen 5óra 45p

36 unidades

Összetevők

Manzanas caramelizadas

1 hoja de gelatina
120 g de agua
1 - 2 manzanas peladas y cortadas en láminas finas
1 cucharada de zumo de limón
30 g de azúcar
10 - 15 g de caramelo líquido

Mousse de queso de cabra

3 hojas de gelatina
180 - 200 g de queso de cabra en rulo cortado en trozos
200 g de leche
½ cucharadita de sal
1 pellizco de pimienta molida

Mousse de foie

3 hojas de gelatina
200 g de foie gras de pato crudo
30 g de vino Pedro Ximénez
200 g de leche
½ cucharadita de sal
2 pellizcos de pimienta molida
36 biscotes

Nehézség

közepes

Tápérték ekkora adagban: 1 unidad

Fehérje 2.4 g

Kalória 153 kJ / 37 kcal

Zsír 2.3 g

Rost 0.1 g

Szénhidrát 1.6 g

Tetszik, amit lát?

Ez a recept és több mint 100 000 másik vár Önre!

Regisztráljon 30 napos ingyenes próbaverzióra, és fedezze fel a Cookidoo® világát. Nincs kötöttség.

Regisztráljon ingyen További információ

Szintén szerepel a

De tapas 80 Recept
Spanyolország

Talán még tetszeni fog...

Összes megjelenítése

Salsa chimichurri

10 Min

Paté marinero

5 Min

Pollo de coronación

1 Std. 35 Min

Lactonesa (mayonesa sin huevo)

5 Min

Paté de dátiles y queso

5 Min

Mantequilla cremosa de ajo

5 Min

Chutney de manzana

20 Min

Dip de ajoblanco

5 Min

Dip de queso y nueces con granada

5 Min

Mantequilla Café de París

10 Min

Vinagreta de pimientos

5 Min

Cremoso de ibérico

5 Min

Összes megjelenítése