Asperges en sabayon, œuf mariné au soja
TM5

Asperges en sabayon, œuf mariné au soja

4.0 (15 értékelés)

Összetevők

Les œufs marinés et les asperges

  • 4 jaunes d'œufs
  • 100 g de sauce de soja
  • 10 g de vinaigre de riz
  • 10 g de miel
  • 12 asperges vertes, nettoyées
  • 500 g d'eau

Le sabayon

  • 4 c. à soupe de crème liquide entière, très froide
  • 1 c. à soupe de jus de citron vert
  • 2 c. à soupe de vin blanc
  • 1 pincée de sel, à ajuster en fonction des goûts
  • 2 jaunes d'œufs
  • 1 pincée de poivre moulu, à ajuster en fonction des goûts
  • 1 c. à soupe de moutarde
  • 16 copeaux de parmesan

Tápérték
ekkora adagban: 1 portion
Kalória
1472.8 kJ / 355.5 kcal
Fehérje
13 g
Szénhidrát
6.3 g
Zsír
30 g
Telített zsír
10 g
Rost
1.8 g
Nátrium
2385.5 mg

Tetszik, amit lát? Ez a recept, és több mint 80 000 másik várja Önt!

Regisztráljon ingyen

Regisztráljon 30 napos ingyenes próbaverziónkra, és fedezze fel a Cookidoo® világát. Kötelezettség nélkül.

További információ

Alternatív receptek

Összes megjelenítése