Eszközök és tartozékok
Beef and Bean Enchiladas
Előkészítés 15p
Összesen 40p
4 portions
Összetevők
-
Cheddar cheese cut in pieces (2 cm)75 g
-
olive oil plus extra for greasing15 g
-
onions quartered100 g
-
green pepper quartered1
-
garlic clove1
-
tinned haricot beans rinsed, drained (1 x 400 g tin)240 g
-
tinned pinto beans rinsed, drained100 g
-
beef mince broken in pieces250 g
-
tinned chopped tomatoes400 g
-
tomato purée1 Tbsp
-
dried oregano1 tsp
-
ground cumin1 tsp
-
chilli powder1 tsp
-
ground black pepper¼ tsp
-
fine sea salt1 ¼ tsp
-
olive oil for greasing
-
corn tortillas8
-
salad leaves for serving
Nehézség
könnyű
Tápérték ekkora adagban: 1 portion
Nátrium
1360 mg
Fehérje
33 g
Kalória
2325 kJ /
554 kcal
Zsír
19 g
Telített zsír
7 g
Szénhidrát
56 g