Eszközök és tartozékok
Bacalao a la Vizcaina
Előkészítés 15p
Összesen 1óra 15p
6 porciones
Összetevők
-
500 g de bacalao desalado escurrido, sin piel ni espinas
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300 g de jitomate cortado en cuartos, sin semillas
-
2 cditas de paprika
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70 g de aceite de oliva
-
20 g de azúcar
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150 g de cebolla en trozos
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10 dientes de ajo pelados
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500 g de jitomate cortado en cuartos
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2 piezas pequeñas de papa peladas y cortadas en cubos
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100 g de aceitunas verdes deshuesadas fileteadas
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50 g de alcaparras escurridas
-
100 g de chile güero en escabeche, escurrido y picado
-
de perejil picado, para decorar
Nehézség
könnyű
Tápérték ekkora adagban: 1 porción
Fehérje
4 g
Kalória
1050 kJ /
250 kcal
Zsír
15 g
Rost
3 g
Szénhidrát
28 g
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