Pâté in korst

Pâté in korst

4.0 3 értékelés

Előkészítés 45p

Összesen 10óra

12 porties

Összetevők

Korstdeeg

bloem en meer om te bestuiven
400 g
boter in stukken
200 g
water en meer om te weken
100 g
zout
1 tl

Pâté

verse peterselie enkel de bladeren
6 - 8 takjes
groene peperkorrels, op azijn
3 tl
wit brood (50 g)
2 sneetjes
verse champignons
100 g
varkensvlees mager, in stukken (2 cm)
900 g
kippenlever schoongemaakt, in stukken
150 g
zout
3 tl
gemalen zwarte peper
1 tl
eieren
3
melk
50 g
zoete wijn (zoete sherry of Madeira)
20 g
eendenlever, rauw
50 g

Afwerking

bloem om te bestuiven
spek ongerookt
3 sneetjes
ei geklopt
1
water om te weken
gelatineblaadjes
3
water
350 g
zoete wijn (zoete sherry of Madeira)
50 g

Nehézség

haladó

Tápérték ekkora adagban: 1 portie

Fehérje 22.6 g

Kalória 1706 kJ / 408 kcal

Zsír 24.2 g

Rost 1.4 g

Szénhidrát 25 g

Tetszik, amit lát?

Ez a recept és több mint 100 000 másik vár Önre!

Regisztráljon 30 napos ingyenes próbaverzióra, és fedezze fel a Cookidoo® világát. Nincs kötöttség.

Regisztráljon ingyen További információ

Szintén szerepel a

Feesttafel 9 Recept
Benelux

Talán még tetszeni fog...

Összes megjelenítése

Kip tikka masala

1h 10min

Vleesballetjes met tomatensaus

45min

Butter Chicken

1h

Eendenborsten met sinaasappel-gembersaus, aardappelpuree en sperziebonen

1h 10min

Puree met Andijvie, Gehaktballetjes en Vleessaus

45min

Kalkoenstoofpot met room en champignons

4h

Koreaanse Fried Chicken

3h 10min

Varkenshaasje met mosterdsaus

30min

Pulled pork met gestoomde broodjes

3h

Kip Fricassee met Asperges

1h

İzmir Köfte - Gehaktballetjes uit Izmir

1h 5min

Pasta met kip, paddenstoelen en prinsessenbonen

40min

Összes megjelenítése