Pâté in korst

Pâté in korst

4.0 3 értékelés

Előkészítés 45p

Összesen 10óra

12 porties

Összetevők

Korstdeeg

bloem en meer om te bestuiven
400 g
boter in stukken
200 g
water en meer om te weken
100 g
zout
1 tl

Pâté

verse peterselie enkel de bladeren
6 - 8 takjes
groene peperkorrels, op azijn
3 tl
wit brood (50 g)
2 sneetjes
verse champignons
100 g
varkensvlees mager, in stukken (2 cm)
900 g
kippenlever schoongemaakt, in stukken
150 g
zout
3 tl
gemalen zwarte peper
1 tl
eieren
3
melk
50 g
zoete wijn (zoete sherry of Madeira)
20 g
eendenlever, rauw
50 g

Afwerking

bloem om te bestuiven
spek ongerookt
3 sneetjes
ei geklopt
1
water om te weken
gelatineblaadjes
3
water
350 g
zoete wijn (zoete sherry of Madeira)
50 g

Nehézség

haladó

Tápérték ekkora adagban: 1 portie

Fehérje 22.6 g

Kalória 1706 kJ / 408 kcal

Zsír 24.2 g

Rost 1.4 g

Szénhidrát 25 g

Tetszik, amit lát?

Ez a recept és több mint 100 000 másik vár Önre!

Regisztráljon 30 napos ingyenes próbaverzióra, és fedezze fel a Cookidoo® világát. Nincs kötöttség.

Regisztráljon ingyen További információ

Szintén szerepel a

Feesttafel 9 Recept
Benelux

Talán még tetszeni fog...

Összes megjelenítése

Gehaktbrood

1 Std. 20 Min

Kipsatés met pindasaus

2 Std.

Balletjes in Spaanse saus

55 Min

Kleverige sesamkip

40 Min

Rendang met Gele Kleefrijst

2 Std. 45 Min

Gehaktballetjes met Groenten

20 Min

Keftedes (gehaktballen)

2 Std. 30 Min

Gehaktballen, tomatensaus en Parmezaanse polenta

1 Std. 10 Min

Gehaktbrood met spinazie-kaasvulling

1 Std. 15 Min

İzmir Köfte - Gehaktballetjes uit Izmir

1 Std. 5 Min

Kip met romige groenten saus

50 Min

Puree met Andijvie, Gehaktballetjes en Vleessaus

45 Min

Összes megjelenítése