Chucrut marinero

3.0 1 értékelés

Előkészítés 30p

Összesen 1óra

4 raciones

Összetevők

Chucrut marinero

250 g de cebolla en cuartos
50 g de mantequilla
4 bayas de enebro
4 pellizcos de pimienta molida
1 pellizco de comino en grano
300 - 400 g de patatas de guarnición con piel, limpias
6 - 8 mejillones frescos limpios pequeños
50 g de vino blanco
1000 g de chucrut en conserva
150 g de caldo de verduras
300 g de lomo de salmón fresco sin piel ni espinas
300 g de lomo de bacalao desalado
300 g de lomo de merluza fresca
4 pellizcos de sal
4 cigalas enteras crudas
4 langostinos grandes crudos enteros

4 gambones crudos enteros
8 gambas frescas enteras sin pelar

Salsa de mantequilla blanca

50 g de chalota
50 g de vino blanco
1 cucharada de vinagre de jerez
100 g de mantequilla a temperatura ambiente
2 pellizcos de sal
2 pellizcos de pimienta molida
1 pellizco de comino molido

Nehézség

közepes

Tápérték ekkora adagban: 1 ración

Nátrium 8061.5 mg

Fehérje 111.5 g

Kalória 4294 kJ / 1026 kcal

Zsír 45.2 g

Rost 11 g

Telített zsír 22.5 g

Szénhidrát 36.1 g

Tetszik, amit lát?

Ez a recept és több mint 100 000 másik vár Önre!

Regisztráljon 30 napos ingyenes próbaverzióra, és fedezze fel a Cookidoo® világát. Nincs kötöttség.

Regisztráljon ingyen További információ

Szintén szerepel a

Revista Thermomix nº 179 50 Recept
Spanyolország

Talán még tetszeni fog...

Összes megjelenítése

Emulsión de patata con pulpo

50p

Arroz de marisco del senyoret (Cocción de arroz)

1óra 25p

Vieiras "Rias baixas"

1óra 10p

Pulpo con cebolla dorada y arroz en cocción lenta

3óra 45p

Arroz con bogavante al estilo de Mazarrón

45p

Calamares rellenos

2óra

Rape y gambones con patatas al ajillo

45p

Langostinos salteados al oporto

25p

Chipirones rellenos

1óra 10p

Pulpo à Lagareiro - Portugal

1óra 30p

Pastel de salmón

2óra 20p

Hamburguesa de salmón

20p

Összes megjelenítése