Tendron de veau roulé aux noix et aux artichauts
TM6 TM5

Tendron de veau roulé aux noix et aux artichauts

3.5 (2 értékelés)

Összetevők

  • 6 brins de persil frais, équeutés
  • 6 feuilles de sauge fraîche
  • 1 échalote, coupée en deux
  • 100 g de noix
  • 30 g de pain rassis, coupé en dés et trempé 5 min dans 60 g de lait
  • du poivre moulu, à discrétion
  • du sel, à discrétion
  • 1 morceau de tendron de veau d'1,2 kg, ouvert par le boucher
  • 40 g d'huile d'olive
  • 200 g de bouillon de légumes
  • 2 feuilles de laurier frais
  • le jus d'un citron jaune
  • 10 - 12 artichauts, type poivrade
  • 500 g d'eau

Tápérték
ekkora adagban: 1 portion
Kalória
2755 kJ / 661 kcal
Fehérje
39 g
Szénhidrát
18 g
Zsír
45 g

Tetszik, amit lát? Ez a recept, és több mint 80 000 másik várja Önt!

Regisztráljon ingyen

Regisztráljon 30 napos ingyenes próbaverziónkra, és fedezze fel a Cookidoo® világát. Kötelezettség nélkül.

További információ

Alternatív receptek

Összes megjelenítése