Poached eggs with hollandaise
TM5

Poached eggs with hollandaise

2.2 (45 értékelés)

Összetevők

Hollandaise sauce

  • 100 g butter, cut into cubes (1-2 cm)
  • 3 egg yolks
  • 1 tbsp lemon juice
  • sea salt, to taste
  • ground black pepper, to taste

Poached eggs

  • 1900 g water
  • 4 whole eggs
  • 1 bunch asparagus, woody ends trimmed
  • 1 tbsp fish roe, to serve (ocean trout or salmon - see Tips)
  • 1 tbsp fresh chives (chopped) or micro greens, to serve

Tápérték
ekkora adagban: 1 portion
Kalória
1324.7 kJ / 315.4 kcal
Fehérje
11.9 g
Szénhidrát
1 g
Zsír
29.5 g
Rost
1.3 g

Tetszik, amit lát? Ez a recept, és több mint 80 000 másik várja Önt!

Regisztráljon ingyen

Regisztráljon 30 napos ingyenes próbaverziónkra, és fedezze fel a Cookidoo® világát. Kötelezettség nélkül.

További információ

Alternatív receptek

Összes megjelenítése