Beef Wellington with Mashed Potatoes, Steamed Carrots and Madeira Sauce

3.7 18 értékelés

Előkészítés 1óra 40p

Összesen 3óra 40p

4 portions

Összetevők

Beef Wellington

dried porcini mushrooms
10 g
boiling water
150 g
vegetable oil
1 Tbsp
beef fillet
500 - 700 g
fine sea salt plus extra to taste
½ - 1 tsp
fresh button mushrooms quartered
300 g
shallots halved
2
unsalted butter diced
50 g
fresh thyme leaves only, to taste
3 - 4 sprigs
Madeira wine, dry or sweet
120 g
fine sea salt to taste
½ - 1 tsp
ground black pepper
1 tsp
puff pastry, ready-made (see tip)
360 g

Assembly

egg beaten
1

Carrots, Mash and Gravy

water
500 g
carrots sliced (5 mm)
600 g
milk
350 g
potatoes peeled, sliced (5 mm)
1000 g
fine sea salt plus extra to taste
1 tsp
unsalted butter diced
25 g
Madeira wine, dry or sweet
50 g
ground black pepper to taste

Nehézség

haladó

Tápérték ekkora adagban: 1 portion

Fehérje 51 g

Kalória 4547 kJ / 1086 kcal

Zsír 50 g

Rost 14.7 g

Szénhidrát 89 g

Tetszik, amit lát?

Ez a recept és több mint 100 000 másik vár Önre!

Regisztráljon 30 napos ingyenes próbaverzióra, és fedezze fel a Cookidoo® világát. Nincs kötöttség.

Regisztráljon ingyen További információ

Szintén szerepel a

Cooking On Point 10 Recept
Egyesült Királyság és Írország

Talán még tetszeni fog...

Összes megjelenítése

Sri Lankan Red Beef Curry

1óra 35p

Roast Pork with Crackling, Vegetables and Cider Sauce

2óra 20p

Chicken Breasts Pizzaiola

50p

Mini Minced Beef Pies with Steamed Vegetables

40p

Whole Steamed Chicken with Spicy Cajun Rub

1óra 25p

Quick Thai Chicken Curry

40p

Chicken and Mushroom Balti

50p

Seared Steak Rocket Salad

35p

Tex-Mex Tortillas with Shredded Pork and Black Beans

1óra 20p

Five-spice Duck with Mushrooms, Asian Vegetables and Rice

1óra 5p

Lamb Korma

4óra

Caribbean Stew and Steamed Rice

9óra 15p

Összes megjelenítése