Roast Spiced Duck with Plums and Cauliflower Potato Purée

Roast Spiced Duck with Plums and Cauliflower Potato Purée

4.3 17 értékelés

Előkészítés 50p

Összesen 2óra

4 portions

Összetevők

Duck with Plums

star anise
1
coriander seeds
2 Tbsp
boiling water
200 g
chicken stock paste, homemade
½ tsp
½ chicken stock cube (for 0.5 l), crumbled
coarse sea salt
2 tsp
dark muscovado sugar
4 Tbsp
whole duck skin on
1500 - 2000 g
plums halved, pitted
8
fresh bay leaves
3
red wine vinegar
80 g

Cauliflower Potato Purée

cauliflower cut in florets
400 g
floury potatoes peeled, diced (1-2 cm)
600 g
milk
250 g
unsalted butter diced
30 g
fine sea salt to taste
1 - 1 ¼ tsp
ground nutmeg (választható)
1 pinch

Nehézség

közepes

Tápérték ekkora adagban: 1 portion

Fehérje 54 g

Kalória 3617 kJ / 864 kcal

Zsír 51 g

Rost 6.9 g

Szénhidrát 41 g

Tetszik, amit lát?

Ez a recept és több mint 100 000 másik vár Önre!

Regisztráljon 30 napos ingyenes próbaverzióra, és fedezze fel a Cookidoo® világát. Nincs kötöttség.

Regisztráljon ingyen További információ

Szintén szerepel a

Cooking On Point 10 Recept
Egyesült Királyság és Írország

Talán még tetszeni fog...

Összes megjelenítése

Chicken Nuggets and Chips

1óra 15p

Chicken Tikka

4óra 10p

Wholemeal Tacos with Pulled Pork in Stout

4óra 55p

Smoky Pork and Beans

3óra

Mediterranean Chicken Wings with Herb Orange Rice

1óra

Leftover Roast Bao Buns with Hoisin Sauce

2óra 30p

Beef Fajitas

1óra

Lamb Meatballs

45p

Bibimbap (Beef Rice Bowl)

1óra 25p

Beef goulash with bread dumplings

1óra 30p

Healthy Greek Turkey Burgers

40p

Chicken and Chorizo Filo Pie

2óra

Összes megjelenítése