Nehézség
A legtöbb receptünk egyszerűen elkészíthető. Közepes vagy haladó besorolást adtunk azoknak, amelyeket egy kicsivel több időbe telik elkészíteni, vagy nagyobb konyhai rutint igényelnek.
Előkészítési idő
Ennyi időre lesz szüksége az étel elkészítéséhez.
Összes idő
Ennyi időbe telik elkészíteni ezt a receptet az elejétől a végéig: marinálás, sütés, hűtés stb.
Adag
Ez mutatja, hogy hány adagra szól a recept.
Összetevők
- ½ tsp coriander seeds
- ¼ tsp dried fennel seeds
- 5 white peppercorns
- 10 g fresh coriander root cut in long pieces (see tip)
- 1 tsp ground turmeric
- ¼ tsp shrimp paste
- 2 pinches ground nutmeg
- 5 fresh green chillies deseeded, cut in long pieces
- 2 garlic cloves
- 1 fresh red chilli deseeded, cut in long pieces
- 1 shallot halved
- 10 g fresh lemon grass white part only, sliced
- 10 g fresh root ginger peeled, cut in round slices (2 mm)
- ½ tsp fine sea salt
- 15 g water
- 240 g coconut milk
- 1 makrut lime leaf
- 450 g chicken thighs, boneless and skinless cut in pieces (3 cm)
- 1 Tbsp fish sauce
- ½ Tbsp sugar
- 100 g aubergine cut in long pieces (1 cm x 4 cm)
- 100 g fresh green beans ends removed, cut in pieces (4 cm)
- Tápérték
- ekkora adagban: 1 portion
- Kalória
- 297 kcal / 1246 kJ
- Fehérje
- 23 g
- Zsír
- 19 g
- Szénhidrát
- 8 g
- Rost
- 2 g
Tetszik, amit lát? Ez a recept, és több mint 100 000 másik várja Önt!
Regisztráljon ingyen
További információ
