Brioche farcie à la viande de porc, blette, fenouil et fromage

Brioche farcie à la viande de porc, blette, fenouil et fromage

4.0 1 értékelés

Előkészítés 40p

Összesen 5óra

8 portions

Összetevők

Pâte

2 c. à café de sel
1 ½ c. à café de sucre en poudre
2 c. à soupe de lait
15 g de levure fraîche émiettée

2 c. à café de levure déshydratée, émiettée
1 c. à soupe d'eau chaude
300 g de farine blanche
3 œufs, de taille moyenne (53-63 g)
200 g de beurre à température ambiante, en cubes (1 cm)

Farce

60 g de parmesan en morceaux (2 cm)
50 g de mozzarella
2 gousses d'ail
1 c. à soupe d'huile d'olive
200 g de poitrine de porc, désossée et découennée en morceaux (2 cm)
100 g de fenouil en fines rondelles
200 g de blette en morceaux (2 cm)
1 c. à soupe d'aneth frais (választható) finement hachée
½ cube de bouillon de poulet (pour 0,5l)
200 g d'eau
1 c. à café de sel
1 pincée de poivre noir, moulu

Composition

de la farine blanche pour saupoudrer
80 g de fromage de chèvre frais émietté
1 œuf
1 c. à soupe de lait
2 - 3 c. à soupe de graines de tournesol

Nehézség

haladó

Tápérték ekkora adagban: 1 portion

Fehérje 2.2 g

Kalória 328.5 kJ / 78.5 kcal

Zsír 5.6 g

Rost 0.4 g

Szénhidrát 4.8 g

Tetszik, amit lát?

Ez a recept és több mint 100 000 másik vár Önre!

Regisztráljon 30 napos ingyenes próbaverzióra, és fedezze fel a Cookidoo® világát. Nincs kötöttség.

Regisztráljon ingyen További információ

Szintén szerepel a

Recevoir simplement 10 Recept
Benelux

Talán még tetszeni fog...

Összes megjelenítése

Vol-au-vent à la façon grand-mère

1óra 30p

Agneau de Pâques vapeur et petits légumes

1óra 30p

Sauce choron

20p

Nasi Goreng

40p

Hot-dogs

35p

Boulettes de viande aux légumes

20p

Magret de canard, sauce à l'orange et au gingembre, purée de pomme de terre et haricots verts

1óra 10p

Poitrines de poulet et topping aux courgettes

50p

Tajine d'agneau aux abricots et au miel

1óra 30p

Pilaf de riz sauvage au porc

1óra 10p

Pain de viande

1óra 20p

Brochettes de poulet en sauce satay aux cacahuètes

2óra

Összes megjelenítése