Nehézség
A legtöbb receptünk egyszerűen elkészíthető. Közepes vagy haladó besorolást adtunk azoknak, amelyeket egy kicsivel több időbe telik elkészíteni, vagy nagyobb konyhai rutint igényelnek.
Előkészítési idő
Ennyi időre lesz szüksége az étel elkészítéséhez.
Összes idő
Ennyi időbe telik elkészíteni ezt a receptet az elejétől a végéig: marinálás, sütés, hűtés stb.
Adag
Ez mutatja, hogy hány adagra szól a recept.
Összetevők
- 250 g couscous
- 400 g water
- 1 tsp ras el hanout (see tip)
- 1 tsp fine sea salt
- 100 g dried apricots, pitted
- 60 g blanched almonds
- 400 g onions, halved
- 200 g carrots, cut in pieces
- 20 g olive oil, plus 2 Tbsp
- 500 g lamb meat
- 200 g aubergines
- 100 g tinned chopped tomatoes
-
½
vegetable stock cube (for 0.5 l)
vagy 1 tsp vegetable stock paste, homemade - 1 tsp ground ginger
- ½ tsp ground cinnamon
-
2
pinches saffron threads
vagy 1 tsp ground turmeric - 1 - 2 tsp lemon juice, to taste
- ½ tsp ground cumin
- 2 pinches ground black pepper
- 40 - 50 g honey, to taste
-
½
bunch fresh coriander, leaves only, chopped (see tip)
vagy ½ bunch fresh parsley, leaves only, chopped (see tip)
- Tápérték
- ekkora adagban: 1 portion
- Kalória
- 3459 kJ / 827 kcal
- Fehérje
- 41 g
- Szénhidrát
- 100 g
- Zsír
- 28 g
- Rost
- 16 g
Alternatív receptek
Összes megjelenítéseChicken and Vegetable Soup
1h 30min
Cottage Pie with Colcannon Mash
1h 50min
Chicken Tikka Flatbreads
45min
Chicken with Carrot & Red Pepper Rice and Creamy Mustard Sauce
1h 10 min
Lamb Keema with Peas
1h
Meatballs with Tomato Sauce
45min
Speedy Bean and Chorizo Chilli
20min
Georgian Chicken with Bulgur Wheat
1 Std. 15 Min
Sausage and Fennel Orzotto
50 Min
Quick Gyros with Tzatziki
15min
Beef Stew with Ghoulish Mashed Potato Ghosts
1h 30min
Beef, Ale and Dumpling Stew
1h 55min