Nehézség
A legtöbb receptünk egyszerűen elkészíthető. Közepes vagy haladó besorolást adtunk azoknak, amelyeket egy kicsivel több időbe telik elkészíteni, vagy nagyobb konyhai rutint igényelnek.
Előkészítési idő
Ennyi időre lesz szüksége az étel elkészítéséhez.
Összes idő
Ennyi időbe telik elkészíteni ezt a receptet az elejétől a végéig: marinálás, sütés, hűtés stb.
Adag
Ez mutatja, hogy hány adagra szól a recept.
Összetevők
- 250 g couscous
- 400 g water
- 1 tsp ras el hanout (see tip)
- 1 tsp fine sea salt
- 100 g dried apricots, pitted
- 60 g blanched almonds
- 400 g onions, halved
- 200 g carrots, cut in pieces
- 20 g olive oil, plus 2 Tbsp
- 500 g lamb meat
- 200 g aubergines
- 100 g tinned chopped tomatoes
-
½
vegetable stock cube (for 0.5 l)
vagy 1 tsp vegetable stock paste, homemade - 1 tsp ground ginger
- ½ tsp ground cinnamon
-
2
pinches saffron threads
vagy 1 tsp ground turmeric - 1 - 2 tsp lemon juice, to taste
- ½ tsp ground cumin
- 2 pinches ground black pepper
- 40 - 50 g honey, to taste
-
½
bunch fresh coriander, leaves only, chopped (see tip)
vagy ½ bunch fresh parsley, leaves only, chopped (see tip)
- Tápérték
- ekkora adagban: 1 portion
- Kalória
- 3459 kJ / 827 kcal
- Fehérje
- 41 g
- Szénhidrát
- 100 g
- Zsír
- 28 g
- Rost
- 16 g
Alternatív receptek
Összes megjelenítéseChicken with Peppers and Rice
1 Std.
Cottage Pie with Colcannon Mash
1 Std. 50 Min
Braised Lamb Shanks with Roasted Garlic and Parmesan Mash - Stinco d'agnello con purè di patate all'aglio e parmigiano
3h 20 min
Meatballs with White Wine Mushroom Sauce
35 min
Roasted Marinated Chicken Thighs with Carrot Swede Mash
8h 45 min
Chicken Garam Masala
50 min
Sri Lankan Red Beef Curry
1ωρ. 35 λεπτ.
Sri Lankan Chicken Curry (Koththu Roti)
1 godz. 5 min
Beef in Stout
1 godz. 40 min
Sirloin Steak with New Potatoes and Chimichurri
40 min
Shepherd's Pie
1 godz. 40 min
Spiced Roast Beef with Sun-dried Tomato Potato Purée and Red Wine Sauce
14h 30 min