Eszközök és tartozékok
Spargel mit Heurigen und Joghurthollandaise
Előkészítés 15p
Összesen 45p
4 Portionen
Összetevők
-
heurige Erdäpfel in Stücken (2-3 cm)600 g
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weißer Spargel geschält350 - 400 g
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Wasser500 g
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Eier (Größe M)8
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Schnittlauch, frisch1 Bund
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grüner Spargel geschält (siehe Tipp)350 g
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Radieschen200 g
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Butter in Stücken150 g
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Naturjoghurt (3,6% Fett)200 - 250 g
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Senf¾ TL
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Zitronensaft, frisch gepresst1 - 2 TL
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Salz½ - ¾ TL
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Pfeffer, gemahlen¼ - ½ TL
Nehézség
könnyű
Tápérték ekkora adagban: 1 Portion
Fehérje
24 g
Kalória
2655 kJ /
635 kcal
Zsír
46 g
Rost
7 g
Szénhidrát
31 g
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