Eszközök és tartozékok
Braisade d'agneau
Előkészítés 20p
Összesen 3óra
6 portions
Összetevők
-
80 g raisin sec
-
50 g d'amandes
-
1 c. à café de piment en poudre (választható)
-
2 gousses d'ail
-
10 g de gingembre frais épluché, en morceaux (2 mm)
-
500 g gigot d'agneau en cubes (3 cm)
-
15 g de beurre
-
1 c. à café de graines de cumin noir
-
1 c. à café de coriandre moulue
-
1 c. à café de paprika piquant
-
½ c. à café de poivre noir, moulu
-
1 pincée d'asafoetida
-
50 g de petits pains rassis en morceaux
-
2 c. à café de garam masala (mélange d'épices grillées)
-
2 c. à café de sel
-
1 œuf, de taille moyenne (53-63 g)
-
2 c. à soupe de farine de blé
-
3 c. à soupe d'huile végétale
Nehézség
könnyű
Tápérték ekkora adagban: 1 portion
Fehérje
20 g
Kalória
1611 kJ /
385 kcal
Zsír
26 g
Rost
2 g
Szénhidrát
20 g
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Cuisine familiale
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