Seehecht mit Safran-Kartoffelpüree

Seehecht mit Safran-Kartoffelpüree

4.5 20 értékelés

Előkészítés 35p

Összesen 50p

4 Portionen

Összetevők

Vinaigrette

Pinienkerne
20 g
getrocknete Tomaten (Soft-Tomaten)
20 g
weißer Portwein
5 EL
Fenchelknolle in Stücken, Fenchelgrün zum Garnieren beiseite gelegt
½
rote Zwiebel klein (50 g), halbiert
1
glatte Petersilie abgezupft
6 Stängel
Basilikum abgezupft
6 Stängel
Weißweinessig
5 EL
Olivenöl
6 EL
Zitronenschale Bio
½ TL
Schnittlauch in Röllchen
1 EL
Salz
2 Prisen
Pfeffer
4 Prisen

Püree und Fertigstellung

Wasser
600 g
Kartoffeln in Stücken
700 g
Safran
1 Dose
Salz und etwas mehr zum Würzen
4 Prisen
Seehechtfilets (à 200 g)
4
Olivenöl
8 EL
Butter
10 g
Knoblauchzehe angedrückt
1
Thymian
4 Zweige

Nehézség

közepes

Tápérték ekkora adagban: 1 Portion

Fehérje 40 g

Kalória 3012 kJ / 718 kcal

Zsír 45 g

Szénhidrát 31 g

Tetszik, amit lát?

Ez a recept és több mint 100 000 másik vár Önre!

Regisztráljon 30 napos ingyenes próbaverzióra, és fedezze fel a Cookidoo® világát. Nincs kötöttség.

Regisztráljon ingyen További információ

Szintén szerepel a

ESSEN & TRINKEN – Sonderheft 1/2018 73 Recept
Németország

Talán még tetszeni fog...

Összes megjelenítése

Seelachs Caprese mit Olivennudeln

40p

Miesmuscheln mit Marinara-Sauce

45p

Thunfisch-Auflauf

45p

Hawaiianische Bowl

45p

Süßkartoffel-Wedges mit Sauerrahm und Lachs

1óra 10p

Knuspriger Parmesanlachs mit Gemüse und Zitronensauce

1óra

Lachsbällchen auf Spinatrahm

45p

Lachs-Fenchel-Risotto

25p

Gegrillte Salzwasserscampi mit Knoblauch-Soja-Sauce

20p

Thunfisch-Paprika-Dip

10p

Gedämpfter Lachs mit Kaffee-Hollandaise

40p

Kabeljau mit Minze und Linsenstampf

45p

Összes megjelenítése