Seehecht mit Safran-Kartoffelpüree

Seehecht mit Safran-Kartoffelpüree

4.5 20 értékelés

Előkészítés 35p

Összesen 50p

4 Portionen

Összetevők

Vinaigrette

Pinienkerne
20 g
getrocknete Tomaten (Soft-Tomaten)
20 g
weißer Portwein
5 EL
Fenchelknolle in Stücken, Fenchelgrün zum Garnieren beiseite gelegt
½
rote Zwiebel klein (50 g), halbiert
1
glatte Petersilie abgezupft
6 Stängel
Basilikum abgezupft
6 Stängel
Weißweinessig
5 EL
Olivenöl
6 EL
Zitronenschale Bio
½ TL
Schnittlauch in Röllchen
1 EL
Salz
2 Prisen
Pfeffer
4 Prisen

Püree und Fertigstellung

Wasser
600 g
Kartoffeln in Stücken
700 g
Safran
1 Dose
Salz und etwas mehr zum Würzen
4 Prisen
Seehechtfilets (à 200 g)
4
Olivenöl
8 EL
Butter
10 g
Knoblauchzehe angedrückt
1
Thymian
4 Zweige

Nehézség

közepes

Tápérték ekkora adagban: 1 Portion

Fehérje 40 g

Kalória 3012 kJ / 718 kcal

Zsír 45 g

Szénhidrát 31 g

Tetszik, amit lát?

Ez a recept és több mint 100 000 másik vár Önre!

Regisztráljon 30 napos ingyenes próbaverzióra, és fedezze fel a Cookidoo® világát. Nincs kötöttség.

Regisztráljon ingyen További információ

Szintén szerepel a

ESSEN & TRINKEN – Sonderheft 1/2018 73 Recept
Németország

Talán még tetszeni fog...

Összes megjelenítése

Timatar Wali Macchi (Kabeljau in Tomatensauce)

1h

Steinbuttfilet auf lauwarmem Rote-Bete-Apfel-Salat mit Kartoffelgröstel

1h

Fischfilet mit Brokkoli, Reis und Dillsauce

45min

Fischburger mit Limetten-Kapern-Mayonnaise

45min

Kerala Fisch Curry

30min

Lachs mit Kartoffeln, Brokkoli und Dillsauce

1h 10min

Spinat-Erbsen-Reis mit Lachs und Spiegelei

35min

Garnelen-Curry

25min

Sellerie-Kartoffelstampf mit Kabeljau und Paprika-Salsa

1h 5min

Graved Lachs

48h

Garnelen mit Frühlingszwiebeln (油爆虾)

25min

Dreierlei Fischfilets mit Kräutersauce und kleinen Pellkartoffeln

30min

Összes megjelenítése