Picaña Tex Mex con salsa BBQ

Picaña Tex Mex con salsa BBQ

4.8 11 értékelés

Előkészítés 30p

Összesen 5óra 30p

10 porción

Összetevők

Sazonador en seco

3 chiles anchos sin rabo ni semillas
2 chiles chipotle, secos
25 g de pimienta negra entera
15 g de azúcar morena
1 cda de cebolla en polvo
2 cditas de polvo de mostaza
2 cditas de orégano seco
1 ½ cditas de ajo en polvo
1 cdita de sal fina al gusto
1 cdita de pimienta de cayena molida

Picaña

2000 g de picaña de res entera
500 g de tocino ahumado en rebanadas delgadas

Salsa BBQ

170 g de jitomate saladet quartered
110 g de cebolla blanca
90 g de azúcar morena
3 chiles chipotles adobados al gusto
2 dientes de ajo
60 g de vinagre de sidra
30 g de salsa Inglesa
30 g de melaza
1 cucharada colmada de mostaza Dijon
¾ cdita de sal fina al gusto

Nehézség

közepes

Tápérték ekkora adagban: 1 porción

Fehérje 45.1 g

Kalória 2173.5 kJ / 517.5 kcal

Zsír 30.2 g

Rost 0.3 g

Szénhidrát 15 g

Tetszik, amit lát?

Ez a recept és több mint 100 000 másik vár Önre!

Regisztráljon 30 napos ingyenes próbaverzióra, és fedezze fel a Cookidoo® világát. Nincs kötöttség.

Regisztráljon ingyen További információ

Szintén szerepel a

TEX-MEX 51 Recept
Mexikó

Talán még tetszeni fog...

Összes megjelenítése

Tacos de lengua de res

8 Std. 15 Min

Solomillo Wellington

2 Std.

Gorditas de chicharrón

2 Std.

Jamón fresco asado con salsa agridulce

1 Std. 20 Min

Solomillo de ternera en papillote con salsa de vermut

50 Min

Conejo a la cazadora

50 Min

Oreja a la madrileña (Madrid)

1 Std. 10 Min

Cordero guisado con uvas blancas

1 Std.

Tosta de cebolla caramelizada, secreto ibérico y torta del casar

50 Min

Picantones a la cerveza

2 Std.

Cerdo agridulce

45 Min

Moussaka griega

1 Std. 5 Min

Összes megjelenítése