Eszközök és tartozékok
Ezt a receptet egy adott eszköz és tartozék kombinációhoz terveztük, a szükséges beállítások nélkül nem tudjuk garantálni a sikeres eredményt.
Magret de pato con foie, manzanas y salsa de Pedro Ximénez
Összetevők
Magret relleno con foie
-
500 g de foie gras de pato crudo
-
½ cucharadita de tomillo seco
-
½ cucharadita de salvia seca desmenuzada
-
½ cucharadita de azúcar
-
1 cucharadita de sal
-
½ cucharadita de pimienta negra molida
-
1 cucharada de vino Pedro Ximénez
-
2 cucharadas de brandy
-
1 - 2 magrets de pato abiertos en un filete fino sin piel (400-600 g)
Salsa de Pedro Ximénez con manzana
-
2 manzanas Golden
-
25 g de caramelo líquido
-
25 g de azúcar moreno
-
25 g de mantequilla
-
200 g de vino Pedro Ximénez
-
80 g de zumo de naranja
-
½ cucharadita de sal½ pastilla de caldo de pollo
-
300 g de cubitos de hielo
Nehézség
haladó
Tápérték ekkora adagban: 1 ración
Tetszik, amit lát?
Ez a recept és több mint 100 000 másik vár Önre!
Regisztráljon ingyen További információSzintén szerepel a
Spanyolország
Mexikó
Talán még tetszeni fog...
Összes megjelenítése
Albóndigas de pollo con almendras
40min.
Alitas de pollo picantes con miel
1hod. 10min.
Costillar de cerdo asado al chimichurri con ensalada de patata y palmitos
1hod. 5min.
Alitas al estilo coreano
1hod. 30min.
Arroz en textura de paella con carrillera ibérica y aroma de romero
1hod. 10min.
Khao poon (Sopa picante con fideos de arroz, pollo y verduras) - Laos
2hod.
Adobo con carne (TM6)
50min.
Curry de calabaza y pollo
40min.
Fiambre de pavo con hierbas provenzales y cacahuetes
12hod. 45min.
Costillas de cerdo fritas con salsa agridulce - China
1hod.
Pechuga de pavo al curry
50min.
Pollo con ensalada templada de patata
55min.