Eszközök és tartozékok
Ezt a receptet egy adott eszköz és tartozék kombinációhoz terveztük, a szükséges beállítások nélkül nem tudjuk garantálni a sikeres eredményt.
Thermomix® TM7
Kompatibilis
Thermomix® TM6
Kompatibilis
Thermomix® TM5
Kompatibilis
Thermomix® TM31
Kompatibilis
Magret de pato con foie, manzanas y salsa de Pedro Ximénez
Előkészítés 30p
Összesen 25óra
8 raciones
Összetevők
Magret relleno con foie
-
500 g de foie gras de pato crudo
-
½ cucharadita de tomillo seco
-
½ cucharadita de salvia seca desmenuzada
-
½ cucharadita de azúcar
-
1 cucharadita de sal
-
½ cucharadita de pimienta negra molida
-
1 cucharada de vino Pedro Ximénez
-
2 cucharadas de brandy
-
1 - 2 magrets de pato abiertos en un filete fino sin piel (400-600 g)
Salsa de Pedro Ximénez con manzana
-
2 manzanas Golden
-
25 g de caramelo líquido
-
25 g de azúcar moreno
-
25 g de mantequilla
-
200 g de vino Pedro Ximénez
-
80 g de zumo de naranja
-
½ cucharadita de sal½ pastilla de caldo de pollo
-
300 g de cubitos de hielo
Nehézség
haladó
Tápérték ekkora adagban: 1 ración
Fehérje
19.1 g
Kalória
1440 kJ /
345 kcal
Zsír
24 g
Rost
0.5 g
Szénhidrát
13 g
Tetszik, amit lát?
Ez a recept és több mint 100 000 másik vár Önre!
Regisztráljon ingyen További információSzintén szerepel a
A la mesa en Navidad
23 Recept
Spanyolország
Spanyolország
A LA MESA EN NAVIDAD
23 Recept
Mexikó
Mexikó
Talán még tetszeni fog...
Összes megjelenítése
Wellington de pavo con salsa de champiñones
1óra 40p
Lomo de cerdo en costra de cacahuate
1óra 30p
Tamales sonorenses
2óra
Bao buns de panceta con ensalada de lombarda y zanahoria
1óra 20p
Mole xiqueño
1óra 20p
Tiras de pollo almendrado con salsa de limón
30p
Lomo de cerdo en salsa de calabaza
1óra 30p
Rollo de pavo con mermelada de tomate
2óra
Pollo marinado con puré de patatas
13óra
Tostas de cebolla caramelizada con solomillo y camembert
50p
Filete Wellington
2óra 10p
Tamales norteños
2óra