Eszközök és tartozékok
Ezt a receptet egy adott eszköz és tartozék kombinációhoz terveztük, a szükséges beállítások nélkül nem tudjuk garantálni a sikeres eredményt.
Thermomix® TM7
Kompatibilis
Thermomix® TM6
Kompatibilis
Thermomix® TM5
Kompatibilis
Thermomix® TM31
Kompatibilis
Magret de pato con foie, manzanas y salsa de Pedro Ximénez
Előkészítés 30p
Összesen 25óra
8 raciones
Összetevők
Magret relleno con foie
-
500 g de foie gras de pato crudo
-
½ cucharadita de tomillo seco
-
½ cucharadita de salvia seca desmenuzada
-
½ cucharadita de azúcar
-
1 cucharadita de sal
-
½ cucharadita de pimienta negra molida
-
1 cucharada de vino Pedro Ximénez
-
2 cucharadas de brandy
-
1 - 2 magrets de pato abiertos en un filete fino sin piel (400-600 g)
Salsa de Pedro Ximénez con manzana
-
2 manzanas Golden
-
25 g de caramelo líquido
-
25 g de azúcar moreno
-
25 g de mantequilla
-
200 g de vino Pedro Ximénez
-
80 g de zumo de naranja
-
½ cucharadita de sal½ pastilla de caldo de pollo
-
300 g de cubitos de hielo
Nehézség
haladó
Tápérték ekkora adagban: 1 ración
Fehérje
19.1 g
Kalória
1440 kJ /
345 kcal
Zsír
24 g
Rost
0.5 g
Szénhidrát
13 g
Tetszik, amit lát?
Ez a recept és több mint 100 000 másik vár Önre!
Regisztráljon ingyen További információSzintén szerepel a
A la mesa en Navidad
23 Recept
Spanyolország
Spanyolország
A LA MESA EN NAVIDAD
23 Recept
Mexikó
Mexikó
Talán még tetszeni fog...
Összes megjelenítése
Picantones con salsa de arándanos
1h 30min
Solomillo de ternera con boletus y rebozuelos al ron
40min
Magret de pato en papillote con salsa de naranja (Magret de canard en papillote, sauce à l'orange)
2h 15min
Entrecots marinados con salsa de frutos rojos y ensalada
4h 30min
Cuscús de cordero
1h 5min
Pollo a la pizzaiola
50min
Cocido francés (Pot-au-feu)
1h 15min
Ataditos de rosbif con pimientos
26h
Cabrito al pimentón de la Vera con salsa de cerezas (Cáceres)
50min
Cuna de cordero rellena
1h 40min
Conejo con aceitunas negras y alcaparras
50min
Pollo especiado al tequila
50min