Menu bluffant - Foie gras truffé à la vapeur et chutney de mangue épicé

Menu bluffant - Foie gras truffé à la vapeur et chutney de mangue épicé

4.7 19 értékelés

Előkészítés 30p

Összesen 13óra 30p

4 portions

Összetevők

1 foie (1 lobe de 500 g) dénervé
1 c. à café de sel
1 c. à café rase de poivre blanc moulu
50 g de muscat
500 g d'eau
1 truffe noire fraîche finement râpée
50 g d'oignon coupé en morceaux
1 c. à soupe d'huile d'olive
1 c. à soupe de miel
1 cm de gingembre frais râpé
1 jus de citron
1 pincée de curry en poudre
50 g d'abricots secs dénoyautés moelleux en cubes
200 g de mangue coupée en cubes

Nehézség

közepes

Tápérték ekkora adagban: 1 portion

Fehérje 8 g

Kalória 3520 kJ / 852 kcal

Zsír 19 g

Szénhidrát 82 g

Tetszik, amit lát?

Ez a recept és több mint 100 000 másik vár Önre!

Regisztráljon 30 napos ingyenes próbaverzióra, és fedezze fel a Cookidoo® világát. Nincs kötöttség.

Regisztráljon ingyen További információ

Szintén szerepel a

Saveurs Thermomix N°1 Menus de Noël 15 Recept
Franciaország

Talán még tetszeni fog...

Összes megjelenítése

Crumble de tomates

50 min

Pâté de lapin

2 godz. 35 min

Œufs mimosa, salade de fenouil à la pomme

45 min

Salade de quinoa aux pois gourmands, feta et menthe

35 min

Salade de quinoa aux herbes et à la feta

35 min

Onigiris au saumon, wasabi et shiso

1 godz.

Galettes de quinoa aux légumes râpés

1 godz. 5 min

Samoussas aux aubergines et lentilles vertes

1 godz. 5 min

Salade tiède de lentilles, céleri, carotte et œuf

45 min

Macédoine au saumon et mayonnaise légère

1 godz. 20 min

Salade asiatique de brocoli et chou romanesco

30 min

Salade de riz croustillant, feta, avocat, maïs grillé & pois gourmands

1 godz. 10 min

Összes megjelenítése