Spaghetti alla chitarra con piselli e curcuma (vegan)

Spaghetti alla chitarra

• 300 g di farina di semola di grano duro + q.b.
• 170 - 180 g di acqua

Sugo ai piselli

• 50 g di cipolla bianca, a pezzi
• 30 g di olio extravergine di oliva
• 300 g di piselli freschi
• 120 - 130 g di panna vegetale
• ½ cucchiaino di curcuma in polvere
• 2 pizzichi di sale