Ugrás a fő tartalomra Keresés
Beef With Lemon Grass (Kuruma Iraichchi) And Coconut Roti

Beef With Lemon Grass (Kuruma Iraichchi) And Coconut Roti
4.5 75 értékelés
Előkészítés 1óra
Összesen 1óra 40p
6 portions
Regisztráljon ingyen

Összetevők

Coconut Roti
  • plain flour plus extra for dusting
    350 g
  • fresh coconut (see tips)
    200 g
  • water lukewarm
    100 g
  • fine sea salt to taste
    ½ - 1 tsp
  • oil plus extra for frying
    2 Tbsp
Kuruma Iraichchi
  • beef chuck steak, boneless diced (approx. 3 cm)
    750 g
  • fine sea salt
    2 tsp
  • ground black pepper to taste
    2 - 4 tsp
  • ground coriander
    1 Tbsp
  • ground cumin
    2 tsp
  • dried fennel seeds
    1 tsp
  • garlic cloves
    3
  • fresh root ginger peeled, cut in round slices (2 mm)
    1 cm
  • bird's eye chillies, fresh deseeded if preferred
    3 - 5
  • onions quartered
    2
  • ground turmeric
    ½ tsp
  • fresh curry leaves
    8
  • pandan leaves tied in a knot
    2
  • white wine vinegar
    2 Tbsp
  • fresh lemon grass halved
    1
  • tomato purée
    1 Tbsp
  • coconut cream
    270 g
  • ghee
    1 Tbsp
  • lime cut in wedges for serving
    1

Nehézség

közepes

Tápérték ekkora adagban: 1 portion

Fehérje 38 g
Kalória 3054 kJ / 727 kcal
Zsír 41 g
Rost 11 g
Szénhidrát 48 g

Tetszik, amit lát?

Ez a recept és több mint 100 000 másik vár Önre!

Regisztráljon 30 napos ingyenes próbaverzióra, és fedezze fel a Cookidoo® világát. Nincs kötöttség.

Regisztráljon ingyen További információ

Szintén szerepel a

Sri Lankan Feast 9 Recept
Egyesült Királyság és Írország

Talán még tetszeni fog...

Összes megjelenítése
Chicken Pizzaiola

Chicken Pizzaiola

4.6(134)

50 min

Bulgogi (Pan-fried Marinated Beef)

Bulgogi (Pan-fried Marinated Beef)

4.8(453)

1 godz. 20 min

Meatballs with Tomato Sauce

Meatballs with Tomato Sauce

4.4(384)

45 min

Mexican Meatballs with Black Beans

Mexican Meatballs with Black Beans

4.1(37)

1 godz. 5 min

Jerk Chicken with Sweet Potato Mash and Vegetables

Jerk Chicken with Sweet Potato Mash and Vegetables

3.8(53)

3 godz. 5 min

Pulled Pork Rolls

Pulled Pork Rolls

4.6(153)

30 min

Chicken and Mushroom Rice

Chicken and Mushroom Rice

3.9(56)

55 min

Hunters Stew (Bigos)

Hunters Stew (Bigos)

4.8(13)

1 godz. 30 min

Mini Minced Beef Pies with Steamed Vegetables

Mini Minced Beef Pies with Steamed Vegetables

4.3(99)

40 min

Cumin Lamb and Aubergine Stew

Cumin Lamb and Aubergine Stew

4.5(72)

1 godz. 10 min

Meat Skewers with Rice in Sauce

Meat Skewers with Rice in Sauce

3.9(9)

1 godz. 45 min

Potato and Pork Rib Racks

Potato and Pork Rib Racks

4.7(6)

1 godz. 30 min

 Összes megjelenítése