Eszközök és tartozékok
Tayín de dorada
Előkészítés 10p
Összesen 1óra
4 raciones
Összetevők
-
100 g de cebolla en trozos
-
4 dientes de ajo
-
10 g de jengibre fresco (en láminas finas)
-
1 chile rojo fresco (sin semillas)
-
140 g de tomate maduro en cuartos
-
5 ramitas de perejil fresco (solo las hojas)
-
5 ramitas de cilantro fresco (solo las hojas, reserve algunas para decorar)
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60 g de aceite de oliva virgen extra
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30 g de zumo de limón
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8 - 10 tiras de piel de limón, (en octavos)1 limón en salmuera (en octavos)
-
1 cucharadita de comino en grano
-
600 g de dorada en 4 trozos
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100 g de pimiento verde (en dados de 1 cm)
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1 pastilla de caldo de pescado
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1 cucharadita de sal
-
20 aceitunas negras sin hueso
Nehézség
könnyű
Tápérték ekkora adagban: 1 ración
Fehérje
25 g
Kalória
1582 kJ /
377 kcal
Zsír
27 g
Rost
3.8 g
Szénhidrát
8 g
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