Pane a lunga lievitazione

Pane a lunga lievitazione

4.0 4 értékelés

Előkészítés 20p

Összesen 55óra

900 g

Összetevők

Biga

60 g acqua
1 g di lievito di birra fresco
100 g di farina manitoba
olio extravergine di oliva q.b.

Impasto

200 g di farina manitoba + q.b.
200 g di farina tipo 1
220 g acqua
2 g di lievito di birra fresco
1 cucchiaino di sale
olio extravergine di oliva q.b.

Nehézség

könnyű

Tápérték ekkora adagban: 100 g

Nátrium 260.9 mg

Fehérje 5.9 g

Kalória 850.6 kJ / 203.3 kcal

Zsír 0.6 g

Rost 1.6 g

Telített zsír 0.1 g

Szénhidrát 42.5 g

Tetszik, amit lát?

Ez a recept és több mint 100 000 másik vár Önre!

Regisztráljon 30 napos ingyenes próbaverzióra, és fedezze fel a Cookidoo® világát. Nincs kötöttség.

Regisztráljon ingyen További információ

Szintén szerepel a

Bimby Sensor 373 Recept
Olaszország

Voi...Noi...Bimby® - Febbraio 2025 35 Recept
Olaszország

Talán még tetszeni fog...

Összes megjelenítése

Pane integrale al vapore

2 Std.

Crescentine modenesi

11 Std.

Pai Bao (pane asiatico)

5 Std. 30 Min

Pagnotta morbida al rosmarino

3 Std. 30 Min

Treccia di grano saraceno alle noci

5 Std. 10 Min

Focaccine con rosmarino

2 Std. 30 Min

Pane arabo (senza glutine)

1 Std. 35 Min

Panini integrali alle erbe

4 Std. 45 Min

Ciambelline intrecciate all'uvetta

4 Std. 20 Min

Bagel integrali

4 Std. 5 Min

Focaccia al carbone vegetale

4 Std. 30 Min

Polka (pane francese)

5 Std.

Összes megjelenítése