Eszközök és tartozékok
Ezt a receptet egy adott eszköz és tartozék kombinációhoz terveztük, a szükséges beállítások nélkül nem tudjuk garantálni a sikeres eredményt.
Thermomix® TM7
Kompatibilis
Thermomix® TM6
Kompatibilis
Thermomix® TM5
Kompatibilis
Pane a lunga lievitazione
Előkészítés 20p
Összesen 55óra
900 g
Összetevők
Biga
-
60 g acqua
-
1 g di lievito di birra fresco
-
100 g di farina manitoba
-
olio extravergine di oliva q.b.
Impasto
-
200 g di farina manitoba + q.b.
-
200 g di farina tipo 1
-
220 g acqua
-
2 g di lievito di birra fresco
-
1 cucchiaino di sale
-
olio extravergine di oliva q.b.
Nehézség
könnyű
Tápérték ekkora adagban: 100 g
Nátrium
260.9 mg
Fehérje
5.9 g
Kalória
850.6 kJ /
203.3 kcal
Zsír
0.6 g
Rost
1.6 g
Telített zsír
0.1 g
Szénhidrát
42.5 g
