Eszközök és tartozékok
Steak au Poivre
Előkészítés 20p
Összesen 20p
4 portions
Összetevők
-
black peppercorns30 g
-
beef fillet steaks (approx. 150 g each)4
-
liquid beef stock60 g
-
brandy40 g
-
double cream60 g
-
unsalted butter diced50 g
-
olive oil2 Tbsp
-
fine sea salt or to taste1 pinch
Nehézség
könnyű
Tápérték ekkora adagban: 1 portion
Nátrium
217.4 mg
Fehérje
69.1 g
Kalória
4072.7 kJ /
973.4 kcal
Zsír
71.4 g
Rost
1.9 g
Telített zsír
30.7 g
Szénhidrát
5.4 g