Ugrás a fő tartalomra Keresés

Braised Lamb Shanks with Roasted Garlic and Parmesan Mash - Stinco d'agnello con purè di patate all'aglio e parmigiano
4.7 373 értékelés
Előkészítés 30p
Összesen 3óra 20p
4 portions
Regisztráljon ingyen

Összetevők

Braised Lamb Shanks
  • red wine full-bodied Italian
    200 g
  • tinned chopped tomatoes
    400 g
  • balsamic vinegar
    60 g
  • tomato purée
    50 g
  • water
    100 g
  • beef stock cube (for 0.5 l) crumbled
    1
    1 heaped tsp beef stock paste, homemade
  • fresh rosemary
    3 sprigs
  • dried oregano
    2 tsp
  • onions quartered
    110 g
  • garlic cloves to taste
    3 - 4
  • celery stalks cut in pieces
    150 g
  • carrots cut in pieces
    150 g
  • extra virgin olive oil plus extra for browning
    40 g
  • lamb shanks (approx. 400 g each)
    4
  • fine sea salt
    2 pinches
  • ground black pepper
    2 pinches
Roasted Garlic and Parmesan Mash
  • Parmesan cheese cut in pieces (2 cm)
    50 g
  • garlic bulb
    1
  • olive oil
    1 tsp
  • fine sea salt plus extra to taste
    1 ½ tsp
  • floury potatoes peeled, sliced (5 mm)
    1000 g
  • fine sea salt
    1 ½ tsp
  • milk
    350 g
  • unsalted butter diced
    50 g
  • ground black pepper to taste

Nehézség

közepes

Tápérték ekkora adagban: 1 portion

Fehérje 79 g
Kalória 5255 kJ / 1259 kcal
Zsír 71 g
Szénhidrát 64 g

Tetszik, amit lát?

Ez a recept és több mint 100 000 másik vár Önre!

Regisztráljon 30 napos ingyenes próbaverzióra, és fedezze fel a Cookidoo® világát. Nincs kötöttség.

Regisztráljon ingyen További információ

Szintén szerepel a

Every Season Is a Healthy Season 27 Recept
Egyesült Királyság és Írország
Italian Kitchen 62 Recept
Egyesült Királyság és Írország
Manifesto 203 Recept
Egyesült Királyság és Írország

Talán még tetszeni fog...

Összes megjelenítése

Sri Lankan Red Beef Curry

4.8(347)

1óra 35p

Lamb Dopiaza (Lamb and Onion Curry)

4.2(74)

6óra 30p

Stuffed Crust Salami Pizza

4.2(50)

1óra 50p

Smoky Pork and Beans

4.1(187)

3óra

Pork Meatballs with Celeriac and Apple

4.6(33)

1óra 10p

Slow-Cooked Pulled Pork with Steamed Buns

4.3(53)

3óra

Chipotle Chicken Burrito with Salsa

4.1(69)

40p

Tarte Bourguignonne

4.4(94)

1óra 30p

Seared Steak Rocket Salad

4.7(121)

35p

Onion Pie

4.7(63)

2óra

Chicken with creamy vegetable sauce

4.4(38)

50p

Bacon Cheeseburger Garbage Bread

4.4(74)

2óra 45p

 Összes megjelenítése