Kompatibilis verziók
Braised Lamb Shanks with Roasted Garlic and Parmesan Mash - Stinco d'agnello con purè di patate all'aglio e parmigiano
Nehézség
A legtöbb receptünk egyszerűen elkészíthető. Közepes vagy haladó besorolást adtunk azoknak, amelyeket egy kicsivel több időbe telik elkészíteni, vagy nagyobb konyhai rutint igényelnek.
Előkészítési idő
Ennyi időre lesz szüksége az étel elkészítéséhez.
Összes idő
Ennyi időbe telik elkészíteni ezt a receptet az elejétől a végéig: marinálás, sütés, hűtés stb.
Adag
Ez mutatja, hogy hány adagra szól a recept.
Összetevők
Braised Lamb Shanks
- 200 g red wine, full-bodied Italian
- 400 g tinned chopped tomatoes
- 60 g balsamic vinegar
- 50 g tomato purée
- 100 g water
-
1
beef stock cube (for 0.5 l), crumbled
vagy 1 heaped tsp beef stock paste, homemade - 3 sprigs fresh rosemary
- 2 tsp dried oregano
- 110 g onions, quartered
- 3 - 4 garlic cloves, to taste
- 150 g celery stalks, cut in pieces
- 150 g carrots, cut in pieces
- 40 g extra virgin olive oil, plus extra for browning
- 4 lamb shanks (approx. 400 g each)
- 2 pinches fine sea salt
- 2 pinches ground black pepper
Roasted Garlic and Parmesan Mash
- 50 g Parmesan cheese, cut in pieces (2 cm)
- 1 garlic bulb
- 1 tsp olive oil
- 1 ½ tsp fine sea salt, plus extra to taste
- 1000 g floury potatoes, peeled, sliced (5 mm)
- 1 ½ tsp fine sea salt
- 350 g milk
- 50 g unsalted butter, diced
- ground black pepper, to taste
- Tápérték
- ekkora adagban: 1 portion
- Kalória
- 5255 kJ / 1259 kcal
- Fehérje
- 79 g
- Szénhidrát
- 64 g
- Zsír
- 71 g
A kollekciókban
Alternatív receptek
Összes megjelenítéseSausage and Bacon Casserole
50min
Chicken Tikka Masala
45 Min
Butter Chicken
50min
Venezuelan Shredded Chicken with Arepas
40 Min
One Pot Chicken Pasta with Sweet BBQ Sauce
40 Min
Chicken Pizzaiola
50min
Bunny Chow with Durban Curry
3h
Thai Garlic Pork with Rice and Vegetables
40 Min
Speedy Bean and Chorizo Chilli
20 dk
Chicken and Leek Pie
1h 20min
Chicken Enchiladas
1h
Beef Rendang
2h 30min