Nehézség
A legtöbb receptünk egyszerűen elkészíthető. Közepes vagy haladó besorolást adtunk azoknak, amelyeket egy kicsivel több időbe telik elkészíteni, vagy nagyobb konyhai rutint igényelnek.
Előkészítési idő
Ennyi időre lesz szüksége az étel elkészítéséhez.
Összes idő
Ennyi időbe telik elkészíteni ezt a receptet az elejétől a végéig: marinálás, sütés, hűtés stb.
Adag
Ez mutatja, hogy hány adagra szól a recept.
Összetevők
- 300 g de queso oaxaca, en trozos
Mole
- 25 g de chile pasilla, sin tallo ni semillas
- 55 g de chile ancho, sin tallo ni semillas
- 1 tortilla tostada
- 35 g de pasitas
- 50 g de almendras
- 50 g de ajonjolí tostado, y un poco más para decorar
- ⅛ cdita de semillas de anis
- 1 clavo de olor
- ¼ cdita de canela en polvo
- ¼ cdita de pimienta negra molida
- 50 g de tablilla de chocolate, en trozos
- 200 g de jitomate saladet, en cuartos
- 2 dientes de ajo, pelados
- 60 g de cebolla blanca, en trozos
-
35
g de manteca de cerdo
vagy 30 g de aceite vegetal - 1 cdita de sal fina
- 1 cda de azúcar (választható)
- 800 g de agua
- 600 g de pechuga de pollo deshuesada y sin piel
Enchiladas
- 18 tortillas de maíz
- aceite para freír, el necesario
- crema ácida, para decorar
- aguacate, en rebanadas para decorar
- Tápérték
- ekkora adagban: 1 porciones
- Kalória
- 3431 kJ / 817 kcal
- Fehérje
- 47 g
- Szénhidrát
- 68 g
- Zsír
- 41 g
- Rost
- 5 g
A kollekciókban
Alternatív receptek
Összes megjelenítéseTinga de pollo (500 g) - Demo presentadores
30min
Ropa vieja en cocción lenta TM6
4u. 15min
Brochetas de pollo y piña
35min
Tamales de pollo y salsa verde
2u.
Bisteces en salsa verde TM6
45min
Cochinita pibil
4sa
Pechugas a la reina
35min
Tradición italiana de carne molida y coliflor
1u.
Tiras de res con chicharrón en salsa de chile morita TM6 (Coahuila)
1u.
Adobo con carne
50min
Pollo con mole TM6
1u.
Salteado asiático con noodles TM6
45min