Spaghettini sauce aux moules et palourdes

Name: Spaghettini sauce aux moules et palourdes
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h 5 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 4 - 5 brins de persil frais; 1000 g de moules, brossées et nettoyées; 500 g de palourdes fraîches, nettoyées; 500 g d'eau; 20 g d'huile d'olive extra vierge; 50 g d'oignon; 1 gousse d'ail; 1 piment, frais; 50 g de vin blanc, sec; 300 g de tomates concassées en conserve; 1 pincée de sel; 1 pincée poivre fraîchement moulu; 320 g de spaghettini