Nehézség
A legtöbb receptünk egyszerűen elkészíthető. Közepes vagy haladó besorolást adtunk azoknak, amelyeket egy kicsivel több időbe telik elkészíteni, vagy nagyobb konyhai rutint igényelnek.
Előkészítési idő
Ennyi időre lesz szüksége az étel elkészítéséhez.
Összes idő
Ennyi időbe telik elkészíteni ezt a receptet az elejétől a végéig: marinálás, sütés, hűtés stb.
Adag
Ez mutatja, hogy hány adagra szól a recept.
Összetevők
La pâte
- 300 g de farine
- 3 œufs
- 10 g d'huile d'olive extra vierge
La farce à la ricotta
-
100
g de parmesan, en morceaux (2-3 cm)
vagy 100 g de ricotta, salée, en morceaux (2-3 cm) - 100 g de mascarpone
- 250 g de ricotta fraîche au lait de vache, petit-lait bien égoutté
- 2 c. à café rase de sel
- 2 pincées de poivre fraîchement moulu
La sauce aux aubergines
- 80 g d'huile d'olive extra vierge
- 1 brin de thym, frais, feuilles lavées et séchées
- 5 brins de ciboulette fraîche, lavés et séchés
- 500 g d'aubergines, en dés (1-2 cm)
- 20 g de tomates, en dés (2-3 cm)
- 1 brin de basilic séché, feuilles lavées et séchées et un peu pour décorer
- 1 c. à café de sel
- 1 pincée de poivre fraîchement moulu
- Tápérték
- ekkora adagban: 6 portions
- Kalória
- 2351 kJ / 562 kcal
- Fehérje
- 21 g
- Szénhidrát
- 41 g
- Zsír
- 36 g
- Rost
- 4 g
A kollekciókban
Alternatív receptek
Összes megjelenítéseSpaghetti bolognaise au chou-fleur
45min
Riz aux légumes et tomates avec petits pois et maïs
35 Min
Soupes de nouilles au tofu fumé, aux épinards et champignons
35 Min
Poêlée de riz aux légumes asiatiques
55min
Pâtes au four rapides
55min
Riz à la tomate, légumes et haricots
35 Min
Knöpflis à l’ail des ours
1h
Risotto aux poivrons
35 Min
Risotto alle cinque P
30min
Nids de spaghettis aux boulettes de lentilles
1h 5min
Riz aux légumes et à la viande
50min
Risotto alla milanese
30min