Eszközök és tartozékok
Parmentier de boudin aux pommes
Előkészítés 10p
Összesen 1óra
6 portions
Összetevők
-
20 g de pain dur
-
600 g de pommes de terre farineuses épluchées et coupées en morceaux
-
250 g de lait
-
3 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
-
4 pommes coupées en quartiers
-
45 g de beurre
-
500 g de boudin noir sans la peau
-
50 g de crème liquide 30-40% m.g.
Nehézség
könnyű
Tápérték ekkora adagban: 1 portion
Fehérje
14.2 g
Kalória
1924.2 kJ /
460.3 kcal
Zsír
32.2 g
Rost
3.8 g
Szénhidrát
39.2 g
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Franciaország
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