Risotto con boletus

Name: Risotto con boletus
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 6 raciones
Ingredients: 8 - 10 ramitas de perejil fresco; 1 chalota; 40 g de aceite de oliva virgen extra; 250 g de boletus frescos; 350 g de arroz carnaroli; 100 g de vino blanco seco; 900 g de agua; 1 pastilla de caldo de verduras; 20 g de mantequilla; 40 g de queso parmesano rallado

4.2 (784 értékelés)

Regisztráljon ingyen

Nehézség könnyű

Előkészítési idő 15p

Összes idő 30p

Adag 6 raciones

Összetevők

8 - 10 ramitas de perejil fresco (solo las hojas)
1 chalota
vagy 30 g de cebolla
40 g de aceite de oliva virgen extra
250 g de boletus frescos
vagy 250 g de boletus deshidratados (hidratados en agua durante 30 minutos)
350 g de arroz carnaroli
100 g de vino blanco seco
900 g de agua hirviendo
1 pastilla de caldo de verduras
1 cucharadita de sal (választható)
20 g de mantequilla
40 g de queso parmesano rallado

Tápérték: ekkora adagban: 1 ración
Kalória: 1333 kJ / 319 kcal
Fehérje: 7.69 g
Szénhidrát: 45.24 g
Zsír: 11.91 g
Rost: 1.96 g