Menü: Mogyorószószos spagetti és sonkás-zöldséges tekercsek

Name: Menü: Mogyorószószos spagetti és sonkás-zöldséges tekercsek
Prep time: 25 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 2 adag
Ingredients: 50 g parmezán; 30 g mogyoró, hártyával vagy hártya nélkül; 3 ág vegyes fűszernövények, friss; 300 g darált csirkehús; 30 g szárított zsemlemorzsa; 1 ek szárított petrezselyem; 30 g író; ½ tk só; 3 csipet őrölt feketebors; 100 g főtt sonka; 1 fokhagyma gerezd; 50 g hagyma; 50 g olívaolaj; 400 g paradicsom, konzerv; 1 ek paradicsom püré; 15 g bazsalikom levél; 1 csipet kristálycukor; 2 - 3 csipet őrölt bors; 600 g zöldséges alaplé; 500 g vegyes zöldség; 200 g spagetti tészta

Nincs értékelés

Előkészítés 25p

Összesen 1óra

2 adag

Összetevők

parmezán darabok (2-3 cm)
50 g
mogyoró, hártyával vagy hártya nélkül
30 g
30 g mogyoróféle, egész, vegyesen
vegyes fűszernövények, friss
3 ág
darált csirkehús
300 g
szárított zsemlemorzsa
30 g
szárított petrezselyem
1 ek
1 ek petrezselyem levél, apróra vágott
író
30 g
1 tojássárga
só
½ tk
őrölt feketebors
3 csipet
főtt sonka szeletelve, kb. 10 szelet
100 g
100 g Serrano sonka, szeletelve, kb. 12 szelet
fokhagyma gerezd
1
hagyma felek
50 g
50 g póréhagyma, darabok (3 cm)
olívaolaj
50 g
paradicsom, konzerv
400 g
paradicsom püré
1 ek
bazsalikom levél
15 g
kristálycukor
1 csipet
őrölt bors
2 - 3 csipet
zöldséges alaplé
600 g
vegyes zöldség darabok (2-3 cm)
500 g
spagetti tészta
200 g