Kompatibilis verziók
DECEMBRE - Coquille Saint-Jacques bretonne de Marguerite - Eric Robert
Nehézség
A legtöbb receptünk egyszerűen elkészíthető. Közepes vagy haladó besorolást adtunk azoknak, amelyeket egy kicsivel több időbe telik elkészíteni, vagy nagyobb konyhai rutint igényelnek.
Előkészítési idő
Ennyi időre lesz szüksége az étel elkészítéséhez.
Összes idő
Ennyi időbe telik elkészíteni ezt a receptet az elejétől a végéig: marinálás, sütés, hűtés stb.
Adag
Ez mutatja, hogy hány adagra szól a recept.
Összetevők
- 2 - 3 brins de persil plat frais, équeutés (réserver les tiges)
- 1 gousse d'ail
- 120 g de croûtons de pain dur
- 8 coquilles Saint-Jacques entières
- 2 échalotes, coupées en deux
- 160 g de beurre doux, coupé en morceaux
- 500 g de vin blanc sec
- 200 g d'eau
- 500 g de moules fraîches, préalablement nettoyées
- 500 g de champignons de Paris frais, coupés en quatre
- 80 g de farine de blé
- 250 g de crème liquide 30-40% m.g.
- Tápérték
- ekkora adagban: 1 portion
- Kalória
- 1781.2 kJ / 427.9 kcal
- Fehérje
- 13.1 g
- Szénhidrát
- 19.4 g
- Zsír
- 28.2 g
- Rost
- 1.8 g
Tetszik, amit lát? Ez a recept, és több mint 80 000 másik várja Önt!
Regisztráljon ingyen
További információ
Alternatív receptek
Összes megjelenítése
Salade de potimarron, quinoa rouge et feta
40 min
Mousses de betterave en deux façons
15min
Verrine saumon, crevette, avocat et fromage frais
10min
Gougères
40 min
Verrine aux trois poivrons
55min
Saucisson brioché
2h 50min
Coleslaw
15min
Dorer 250 g de poulet en lanières
15min
Œufs Bénédicte
45 min
Taboulé de chou-fleur
25min
Rouleaux de printemps
30 min
Verrine saumon-endive
10min