![Καλαμάρι γεμιστό Καλαμάρι γεμιστό](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/05b0c800-7ce0-4bc0-9532-714684f2f2eb/Derivates/4aaeb549-b40d-4be4-a97d-28e47e6f56e6.jpg)
Nehézség
A legtöbb receptünk egyszerűen elkészíthető. Közepes vagy haladó besorolást adtunk azoknak, amelyeket egy kicsivel több időbe telik elkészíteni, vagy nagyobb konyhai rutint igényelnek.
Előkészítési idő
Ennyi időre lesz szüksége az étel elkészítéséhez.
Összes idő
Ennyi időbe telik elkészíteni ezt a receptet az elejétől a végéig: marinálás, sütés, hűtés stb.
Adag
Ez mutatja, hogy hány adagra szól a recept.
Összetevők
- λίγο ελαιόλαδο για το λάδωμα
- 400 γρ. φρέσκο σπανάκι, σε κομμάτια
-
150
γρ. φρέσκο κρεμμυδάκι, σε ροδέλες
(választható)
vagy 150 γρ. πράσο, σε ροδέλες (választható)
Γέμιση
- 1300 γρ. καλαμάρια, ολόκληρα, μεσαίου μεγέθους, περίπου 10 εκ. το καθένα
- 150 γρ. φρέσκο κρεμμυδάκι
- 70 γρ. ελαιόλαδο
- 100 γρ. λευκό κρασί
- 150 γρ. ρύζι
- 70 γρ. κουκουνάρι (πινόλια)
- 70 γρ. φρέσκα μανιτάρια, μικρά, κομμένα στα δύο
- 30 γρ. αλεσμένη φρυγανιά
- 1 κ.σ. πάστα ζωμού λαχανικών
- 1 κ.γλ. αλάτι
- ½ κ.γλ. πιπέρι
- 8 κλωνάρια φρέσκο μαϊντανό (μόνο τα φύλλα)
- 65 γρ. χυμό λεμονιού
- 250 γρ. περαστή ντομάτα, σε κονσέρβα
Σάλτσα
- 150 γρ. κρεμμύδι, κομμένο στα δύο
- 50 γρ. ελαιόλαδο
- 400 γρ. αποφλοιωμένες ντομάτες σε κονσέρβα
- 8 κλωνάρια φρέσκο μαϊντανό (μόνο τα φύλλα)
- 1 κ.σ. πάστα ζωμού λαχανικών
- 1 κ.γλ. αλάτι
- ½ κ.γλ. πιπέρι
- 100 γρ. λευκό κρασί
- Tápérték
- ekkora adagban: 1 μερίδα
- Kalória
- 4163 kJ / 996 kcal
- Fehérje
- 66.3 g
- Szénhidrát
- 55.1 g
- Zsír
- 50.4 g
A kollekciókban
Alternatív receptek
Összes megjelenítéseΧταπόδι στιφάδο
1 Std. 45 Min
Σολομός με κρεμώδη σάλτσα μανιταριών και πατάτες
50min
Γαριδομακαρονάδα
40min
Τσιπούρες με πατάτες και σάλτσα ντομάτας
1h
Γαρίδες με κόκκινη σάλτσα
40min
Ρολά Καλιφόρνιας (inside-out sushi)
1h 15min
Ψάρι με Ινδικές γεύσεις, σάλτσα γιαουρτιού, πατάτες και λαχανικά
Nincs értékelés
Τσιπούρες λαδολέμονο
40min
Απλός σολομός στον άτμο
30min
Καλαμαράκια
50min
Γαρίδες με μέλι και δεντρολίβανο
1h 20min
Μαύρο ρύζι με μύδια, μπέικον και ντοματίνια
Nincs értékelés