Nehézség
A legtöbb receptünk egyszerűen elkészíthető. Közepes vagy haladó besorolást adtunk azoknak, amelyeket egy kicsivel több időbe telik elkészíteni, vagy nagyobb konyhai rutint igényelnek.
Előkészítési idő
Ennyi időre lesz szüksége az étel elkészítéséhez.
Összes idő
Ennyi időbe telik elkészíteni ezt a receptet az elejétől a végéig: marinálás, sütés, hűtés stb.
Adag
Ez mutatja, hogy hány adagra szól a recept.
Összetevők
- 700 g d'eau, pour la cuisson à la vapeur
- 2000 g de sel de mer en gros grains
- 1 dorade royale, vidée et nettoyée mais entière (800-1000 g)
- 20 g d'huile d'olive extra vierge, un filet
- 1 filet de jus de citron
- Tápérték
- ekkora adagban: 1 portion
- Kalória
- 1268 kJ / 304 kcal
- Fehérje
- 45.74 g
- Szénhidrát
- 0 g
- Zsír
- 13.49 g
Tetszik, amit lát? Ez a recept, és több mint 80 000 másik várja Önt!
Regisztráljon ingyen
További információ
A kollekciókban
Alternatív receptek
Összes megjelenítése
Lasagnes de courgette et poisson
1h
Thai Tom Yum
45 min
Saumon à l’orange et couscous au brocoli
25 min
Saumon teriyaki sous-vide
1h 20 min
Saumon sur fromage frais aux poireaux avec pommes de terre
1h
Choucroute de la mer
35 min
Filet de truite saumonée à la sauce sublime
35 min
Cabillaud et sa purée de céleri et de patate douce
40 min
Bourride
1h
Salade de poulpe sous-vide
8u.
Burgers au saumon
25 min
Saumon en croûte de pesto et risoni aux cèpes
Brak ocen