Nehézség
A legtöbb receptünk egyszerűen elkészíthető. Közepes vagy haladó besorolást adtunk azoknak, amelyeket egy kicsivel több időbe telik elkészíteni, vagy nagyobb konyhai rutint igényelnek.
Előkészítési idő
Ennyi időre lesz szüksége az étel elkészítéséhez.
Összes idő
Ennyi időbe telik elkészíteni ezt a receptet az elejétől a végéig: marinálás, sütés, hűtés stb.
Adag
Ez mutatja, hogy hány adagra szól a recept.
Összetevők
Brandade de morue (farce) et poivrons farcis
- 2 gousses d'ail
- 100 g d'huile d'olive extra vierge
- 100 g d'huile de tournesol
- 400 g de morue salée, trempée et hachée (sans peau ni arêtes)
- 70 g de lait
- 1 pincée de poivre blanc moulu
- 1 boîte de conserve de poivrons piquillos, (env. 20-24 pièces), d’un poids net de 490 g env.
Sauce au poivron rouge
- 150 g de poivron rouge, en 2 ou 3 morceaux
- 1 blanc de poireau, en 2 ou 3 morceaux
- 50 g d'huile d'olive extra vierge
- 200 g de crème entière
- ½ c. à café de sel
- 2 pincées de poivre
- Tápérték
- ekkora adagban: 1 portion
- Kalória
- 1712 kJ / 411 kcal
- Fehérje
- 10.13 g
- Szénhidrát
- 17.59 g
- Zsír
- 33.32 g
A kollekciókban
Alternatív receptek
Összes megjelenítéseLasagnes de courgette et poisson
1h
Thai Tom Yum
45min
Saumon à l’orange et couscous au brocoli
25min
Saumon teriyaki sous-vide
1h 20min
Saumon sur fromage frais aux poireaux avec pommes de terre
1h
Choucroute de la mer
35min
Filet de truite saumonée à la sauce sublime
35min
Cabillaud et sa purée de céleri et de patate douce
40min
Bourride
1h
Salade de poulpe sous-vide
8 godz.
Burgers au saumon
25min
Saumon en croûte de pesto et risoni aux cèpes
Nincs értékelés