Kompatibilis verziók
Φιλέτο λευκού ψαριού με πολέντα και φρέσκο καλαμπόκι
Nehézség
A legtöbb receptünk egyszerűen elkészíthető. Közepes vagy haladó besorolást adtunk azoknak, amelyeket egy kicsivel több időbe telik elkészíteni, vagy nagyobb konyhai rutint igényelnek.
Előkészítési idő
Ennyi időre lesz szüksége az étel elkészítéséhez.
Összes idő
Ennyi időbe telik elkészíteni ezt a receptet az elejétől a végéig: marinálás, sütés, hűtés stb.
Adag
Ez mutatja, hogy hány adagra szól a recept.
Összetevők
-
400
γρ. φιλέτα λευκού ψαριού (ποταμολάβρακο / λουτσιόπερκα), με το δέρμα (4 φιλέτα, 1 εκ. πάχος)
vagy 400 γρ. φιλέτα πέστροφας, με το δέρμα (4 φιλέτα, 1 εκ. πάχος) -
1 ½
κ.σ. σάλτσα ψαριού (fish sauce) (20 γρ.)
vagy 2 φιλέτα αντζούγιας, σε λάδι, στραγγισμένα -
2
κ.γλ. καβουρδισμένο σησαμέλαιο (10 γρ.)
vagy 20 γρ. εξαιρετικά παρθένο ελαιόλαδο - 7 - 8 κλωνάρια φρέσκου άνηθου, μόνο τα φύλλα
- 1 πορτοκάλι, κατά προτίμηση βιολογικό, ξύσμα και χυμός
- 500 γρ. νερό
-
600 - 700
γρ. κόκκους φρέσκου καλαμποκιού (από 5-6 καλαμπόκια ολόκληρα)
vagy 600 - 700 γρ. καλαμπόκι σε κονσέρβα, στραγγισμένο - 2 κ.γλ. αλάτι
- 400 γρ. ανάμεικτα λαχανικά, κομμένα σε φέτες (5 χιλ.) ή σε μπουκίτσες (π.χ. καρότα, μπρόκολο, κουνουπίδι)
- 40 γρ. βούτυρο
- Tápérték
- ekkora adagban: 1 μερίδα
- Kalória
- 1461 kJ / 350 kcal
- Fehérje
- 26 g
- Szénhidrát
- 29 g
- Zsír
- 12 g
- Rost
- 7.6 g
A kollekciókban
Alternatív receptek
Összes megjelenítéseΓαρίδες με κόκκινη σάλτσα
40 min
Μπακαλιάρος αλά Ασίς
Ninguna valoración
Ψάρι ολόκληρο στον ατμό με τζίντζερ και σκόρδο
Ninguna valoración
Σολομός με σάλτσα μαϊντανού
Ninguna valoración
Πέστροφες με βασιλικό
40 min
Σολομός με λαχανικά
1 godz. 15 min
Λαβράκι με βούτυρο miso, πουρέ πατάτας και φασολάκια
Ninguna valoración
Μπολ με τόνο και αβοκάντο
Ninguna valoración
Μπολ με σολομό και μάνγκο
Ninguna valoración
Χριστουγεννιάτικος ψητός μπακαλιάρος (Πορτογαλία)
1 godz. 15 min
Τάκος (tacos) με γαρίδες και καυτερή μαγιονέζα
25 min
Σαλάτα με γαρίδες και αγγούρι
55min