Nehézség
A legtöbb receptünk egyszerűen elkészíthető. Közepes vagy haladó besorolást adtunk azoknak, amelyeket egy kicsivel több időbe telik elkészíteni, vagy nagyobb konyhai rutint igényelnek.
Előkészítési idő
Ennyi időre lesz szüksége az étel elkészítéséhez.
Összes idő
Ennyi időbe telik elkészíteni ezt a receptet az elejétől a végéig: marinálás, sütés, hűtés stb.
Adag
Ez mutatja, hogy hány adagra szól a recept.
Összetevők
- 120 γρ. κρεμμύδια, κομμένα στη μέση
- 1 σκελίδα σκόρδο
- 40 γρ. εξαιρετικά παρθένο ελαιόλαδο, και λίγο ακόμα για το καλαμάρι
-
500
γρ. ώριμες ντομάτες, κομμένες σε κομμάτια
vagy 500 γρ. ντομάτες σε κονσέρβα - 15 γρ. πάστα ντομάτας (συμπυκνωμένη)
- 370 γρ. ανάμεικτα λαχανικά (π.χ. καρότα, πράσο, κοτσάνια σέλινο), κομμένα σε φέτες (1 εκ.)
- 1 κ.σ. αλεσμένη γλυκιά πάπρικα
- 1 κ.γλ. αλάτι, και λίγο ακόμα για το καλαμάρι
- 1 πρέζα φρεσκοαλεσμένο πιπέρι, και λίγο ακόμα για το καλαμάρι
-
350
γρ. μαυρομάτικα φασόλια (λουβιά), ξερά, που έχετε μουλιάσει σε νερό για τουλάχιστον 4 ώρες (βλ. συμβουλή)
vagy 350 γρ. πράσινες φακές, που έχετε ξεπλύνει και στραγγίσει - 350 γρ. νερό
-
1
καλά γεμάτο κ.γλ. πάστα σπιτικού ζωμού λαχανικών
vagy 1 κύβο ζωμού λαχανικών -
1000
γρ. ολόκληρο μικρό καλαμάρι, καθαρισμένο, φρέσκο ή αποψυγμένο
vagy 1000 γρ. ροδέλες ωμού καλαμαριού, φρέσκιες ή αποψυγμένες - 20 γρ. χυμό λεμονιού, φρεσκοστυμμένο (választható)
- φρέσκο κόλιανδρο, ψιλοκομμένο (választható)
- Tápérték
- ekkora adagban: 1 μερίδα
- Kalória
- 1339 kJ / 320 kcal
- Fehérje
- 32 g
- Szénhidrát
- 22 g
- Zsír
- 9 g
- Rost
- 11.5 g
A kollekciókban
Alternatív receptek
Összes megjelenítéseΓαρίδες με κόκκινη σάλτσα
40min
Μπακαλιάρος αλά Ασίς
Nincs értékelés
Ψάρι ολόκληρο στον ατμό με τζίντζερ και σκόρδο
Nincs értékelés
Σολομός με σάλτσα μαϊντανού
Nincs értékelés
Πέστροφες με βασιλικό
40min
Σολομός με λαχανικά
1h 15min
Λαβράκι με βούτυρο miso, πουρέ πατάτας και φασολάκια
Nincs értékelés
Μπολ με τόνο και αβοκάντο
Nincs értékelés
Μπολ με σολομό και μάνγκο
Nincs értékelés
Χριστουγεννιάτικος ψητός μπακαλιάρος (Πορτογαλία)
1h 15min
Τάκος (tacos) με γαρίδες και καυτερή μαγιονέζα
25 min
Σαλάτα με γαρίδες και αγγούρι
55min