Ugrás a fő tartalomra Keresés
Filet de veau, polenta crémeuse au parmesan

Filet de veau, polenta crémeuse au parmesan
2.5 25 értékelés
Előkészítés 20p
Összesen 1óra 10p
6 portions
Regisztráljon ingyen

Összetevők

Le filet de veau aux champignons
  • 15 g de champignons déshydratés
  • 80 g de parmesan coupé en morceaux
  • 80 g d'oignon coupé en deux
  • 1 c. à café de fond de veau
  • 20 g de fécule de maïs
  • 80 g de vin blanc
  • 20 g de beurre doux
  • 1500 g de filet de veau
  • 2 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
  • 2 tours de moulin à poivre 5 baies, à ajuster en fonction des goûts
  • 500 g de champignons de Paris frais coupés en lamelles
  • 800 g d'eau
La polenta crémeuse
  • 1 c. à café de sel à ajuster en fonction des goûts
  • 300 g de polenta
  • 80 - 100 g de crème liquide 30-40% m.g.

Nehézség

könnyű

Tápérték ekkora adagban: 1 portion

Fehérje 69.8 g
Kalória 2120 kJ / 505 kcal
Zsír 18 g
Rost 5 g
Szénhidrát 12.7 g

Tetszik, amit lát?

Ez a recept és több mint 100 000 másik vár Önre!

Regisztráljon 30 napos ingyenes próbaverzióra, és fedezze fel a Cookidoo® világát. Nincs kötöttség.

Regisztráljon ingyen További információ

Szintén szerepel a

Cuisiner pour 6 et + 50 Recept
Franciaország

Talán még tetszeni fog...

Összes megjelenítése

Big Kahuna burger

4.8(147)

2óra 45p

Arancini à la viande hachée

4.7(211)

3óra

Ragoût de dinde à la crème et aux champignons

4.7(155)

4óra

Hamburgers

4.5(508)

3óra 15p

Blanquette de veau vapeur

4.2(221)

1óra 10p

Choux farcis, riz au poireau et au jambon

4.3(12)

1óra 40p

Magret de canard, sauce aigre-douce à la cerise (cuisson sous-vide)

4.6(30)

2óra 30p

Galettes de sarrasin au jambon et à l’œuf

5.0(2)

2óra 40p

Pita de poulet au curry

4.7(33)

1óra 30p

Tacos au bœuf, tomates et cheddar

4.1(57)

35p

Bœuf Stroganov

4.4(278)

55p

Agneau confit aux pruneaux

4.6(95)

1óra 40p

 Összes megjelenítése