Nehézség
A legtöbb receptünk egyszerűen elkészíthető. Közepes vagy haladó besorolást adtunk azoknak, amelyeket egy kicsivel több időbe telik elkészíteni, vagy nagyobb konyhai rutint igényelnek.
Előkészítési idő
Ennyi időre lesz szüksége az étel elkészítéséhez.
Összes idő
Ennyi időbe telik elkészíteni ezt a receptet az elejétől a végéig: marinálás, sütés, hűtés stb.
Adag
Ez mutatja, hogy hány adagra szól a recept.
Összetevők
Le vinaigre de citron (la veille)
- 6 - 8 citrons jaunes non traités (les zestes et la chair d'1 citron coupée en morceaux)
- 8 - 10 oranges non traitées (les zestes et la chair d'½ orange coupée en morceaux)
- ½ feuille de laurier déshydratée
- 1 pincée de safran
- 300 g de vinaigre
L'huile de citron (la veille)
- 3 - 4 citrons jaunes non traités (les zestes et la chair d'½ citron)
- 4 - 5 oranges non traitées (les zestes et la chair d'½ orange)
- 100 g d'huile d'olive extra vierge
La vinaigrette de poivron (le jour même)
- 50 g de poivron vert
- 50 g de poivron rouge
- 50 g d'oignon doux
- 1 jaune d'œuf cuit
- ½ c. à café de sel, à ajuster en fonction des goûts
Les artichauts (le jour même)
- 500 g d'eau
- 8 artichauts blancs, coupés en deux, verticalement
- 1 c. à café de sel, à ajuster en fonction des goûts
- Tápérték
- ekkora adagban: 1 portion
- Kalória
- 768 kJ / 184 kcal
- Fehérje
- 3.4 g
- Szénhidrát
- 3.6 g
- Zsír
- 16.9 g
- Rost
- 7.7 g
A kollekciókban
Alternatív receptek
Összes megjelenítéseTorrijas salées à la sauce tonnato
40min
Empañadas
2h 15min
Foie-gras mi-cuit
50 Std.
Bûche salée au saumon
3 Std.
Batbouts farcis à la viande hachée et tomate
2h 10min
Purée de pois cassés (bisarra)
45min
Terrine de foies de volaille au porto
5 Std. 50 Min
Sincronizada au poulet, tomate et coriandre
1 Std. 15 Min
Foie gras de canard
72 godz.
Salade de lentilles vertes
45min
Salade de lentilles et saucisse de Morteau à la moutarde
55 min
Galettes de spaghetti de patates douces (latkes)
55 min