Boeuf burguignon
TM31 TM5 TM6

Boeuf burguignon

4.7 (77 értékelés)

Összetevők

Puré de tomate

  • 35 g de cebolla, en trozos
  • 2 dientes de ajo, pelados
  • 200 g de jitomate guaje, en trozos y sin semillas
  • 20 g de aceite de oliva

Estofado

  • 2 dientes de ajo, pelados
  • 100 g de cebolla, en trozos
  • 15 g de aceite
  • 100 g de tocino ahumado rebanado, en trozos de 3 cm aprox.
  • 500 g de carne de res para estofados, en cubos de 3 cm
  • 2 cucharada de harina de trigo
  • 450 g de vino tinto
  • 150 g de agua
  • 1 cucharadita de concentrado de caldo de res
  • ½ cucharadita de sal fina
  • 200 g de papas cambray, medianas
  • 150 g de champiñón blanco fresco, cortado por la mitad
  • 100 g de zanahoria, pelada y cortada en rebanadas

Tápérték
ekkora adagban: 1 porción
Kalória
1735 kJ / 413 kcal
Fehérje
21 g
Szénhidrát
15 g
Zsír
24 g
Rost
2 g

Tetszik, amit lát? Ez a recept, és több mint 80 000 másik várja Önt!

Regisztráljon ingyen

Regisztráljon 30 napos ingyenes próbaverziónkra, és fedezze fel a Cookidoo® világát. Kötelezettség nélkül.

További információ

Alternatív receptek

Összes megjelenítése