Eszközök és tartozékok
Ezt a receptet egy adott eszköz és tartozék kombinációhoz terveztük, a szükséges beállítások nélkül nem tudjuk garantálni a sikeres eredményt.
Thermomix® TM7
Kompatibilis
Thermomix® TM6
Kompatibilis
Thermomix® TM5
Kompatibilis
Thermomix® TM31
Kompatibilis
Cappelletti au chèvre, crémeux de roquette - Nicolas Gautier
Előkészítés 45p
Összesen 3óra 15p
4 portions
Összetevők
La pâte à cappelletti
-
farine de blé pour le plan de travail
-
3 jaunes d'œufs
-
2 œufs
-
½ c. à café de sel
-
2 c. à soupe d'huile d'olive
La mousse de chèvre
-
30 g d'échalotes coupées en deux
-
150 g de fromage de chèvre frais
-
40 g de crème fraîche épaisse, 30% m.g. min.
-
2 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
-
2 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
-
30 g de roquette ciselée
Le crémeux de roquette
-
25 g de beurre demi-sel
-
25 g de farine de blé
-
50 g de roquette et un peu pour le dressage
-
300 g d'eau gazeuse
-
1 pincée de sel à ajuster en fonction des goûts
Les finition et dressage
-
500 g d'eau
-
½ c. à café de sel
Nehézség
közepes
Tápérték ekkora adagban: 1 portion
Fehérje
17 g
Kalória
2397 kJ /
571 kcal
Zsír
28.3 g
Rost
3.3 g
Szénhidrát
60 g
Tetszik, amit lát?
Ez a recept és több mint 100 000 másik vár Önre!
Regisztráljon ingyen További információSzintén szerepel a
Thermomix® et moi N°8 Inspiration
10 Recept
Franciaország
Franciaország
Talán még tetszeni fog...
Összes megjelenítése
Conchiglie à l'ail et aux olives
25p
Lasagne véganes aux lentilles
2óra 20p
Spaghetti aux fruits de mer express
1óra 10p
Soupe aux tortellini
30p
Spaghetti aux échalotes et au citron
40p
Gratin de pâtes à la provençale
1óra 15p
Nouilles sautées asiatiques
30p
Lasagne de poireau aux moules
1óra 10p
Tagliatelle au ragoût de viande
1óra 10p
Gratin de pâtes au thon
35p
One pot pasta saumon-épinard
25p
Spaghetti saumon-brocoli
45p