Tortelli di patate e ricotta

Tortelli di patate e ricotta

4.3 7 értékelés

Előkészítés 35p

Összesen 1óra 20p

30 pezzi

Összetevők

Pasta fresca

500 g di farina tipo 00
4 uova
5 g olio extravergine di oliva

Ripieno

800 g di acqua
400 g di patate pelate e a fettine (2 mm)
50 g di Parmigiano reggiano a pezzi
50 g di pecorino a pezzi
1 rametto di basilico fresco le foglioline lavate e asciugate
250 g di ricotta di pecora ben scolata dal siero
100 g di robiola
5 g di sale
1 pizzico di pepe nero macinato fresco
1 pizzico di noce moscata in polvere
farina q.b.
1 cucchiaio olio extravergine di oliva

Nehézség

közepes

Tápérték ekkora adagban: 1 pezzo

Fehérje 46.5 g

Kalória 4184 kJ / 1000 kcal

Zsír 41.3 g

Szénhidrát 110.6 g

Tetszik, amit lát?

Ez a recept és több mint 100 000 másik vár Önre!

Regisztráljon 30 napos ingyenes próbaverzióra, és fedezze fel a Cookidoo® világát. Nincs kötöttség.

Regisztráljon ingyen További információ

Szintén szerepel a

Bontà ripiene 10 Recept
Olaszország

Talán még tetszeni fog...

Összes megjelenítése

Tagliatelle fresche ai funghi porcini

1h

Tagliatelle con ragù di salsiccia e funghi

1h 30min

Tagliatelle al ragù

1h 10min

Lagane e ceci

1h

Ravioli lucani

1h

Pizzoccheri

50min

Lasagne al pesto, patate e fagiolini

2h

Pasta fresca tipo Trofie

30min

Gnocchi al ragù

2h 10min

Ravioli di ricotta

2h

Ziti spezzati con ragù genovese

3h

Casoncelli ripieni di salsiccia e patate

1h 30min

Összes megjelenítése