Cappelletti reggiani

Cappelletti reggiani

4.3 14 értékelés

Előkészítés 50p

Összesen 2óra

4 porzioni

Összetevők

Pasta fresca

400 g di farina tipo 00
4 uova
10 g olio extravergine di oliva

Ripieno

150 g di Parmigiano reggiano a pezzi
50 g di pane raffermo a pezzi
50 g di mortadella a cubetti
50 g di prosciutto crudo a cubetti
½ gambo di sedano
1 carota
1 scalogno
30 g olio extravergine di oliva
70 g di carne di manzo a bocconcini, senza nervi
100 g di lonza di maiale a pezzi
70 g di bocconcini di carne di vitello senza nervi
250 g di acqua
2 chiodi di garofano
½ cucchiaino di sale
1 pizzico di noce moscata in polvere
1 uovo

Terminare la preparazione

farina q.b.
brodo di pollo q.b. per la cottura
Parmigiano Reggiano q.b. per guarnire

Nehézség

közepes

Tápérték ekkora adagban: 1 porzione

Fehérje 70 g

Kalória 4337 kJ / 1036 kcal

Zsír 44.5 g

Szénhidrát 89 g

Tetszik, amit lát?

Ez a recept és több mint 100 000 másik vár Önre!

Regisztráljon 30 napos ingyenes próbaverzióra, és fedezze fel a Cookidoo® világát. Nincs kötöttség.

Regisztráljon ingyen További információ

Szintén szerepel a

Bontà ripiene 10 Recept
Olaszország

Talán még tetszeni fog...

Összes megjelenítése

Pasta alla ionica

30p

Riso e prezzemolo (Ris e erborin)

45p

Tagliatelle al ragù

1óra 10p

Tortelli di patate e ricotta

1óra 20p

Pasta al forno classica

1óra 30p

Lasagne al pesto, patate e fagiolini

2óra

Spaghetti al sugo di polpettine

1óra 30p

Ziti con ragù alla napoletana

1óra 30p

Linguine ai gamberoni

30p

Bulgur ai gamberetti

45p

Fusilli tricolore

30p

Risotto alle cozze

1óra 5p

Összes megjelenítése