Ossobuco a la milanesa

Ossobuco a la milanesa

3.9 11 értékelés
Előkészítés 20p
Összesen 1óra 10p
4 porciones

Összetevők

Gremolata
  • 2 piezas de cáscara de limón amarillo sin la parte blanca
  • 1 diente de ajo
  • 10 ramitas de perejil solo las hojas
  • 1 pizca de romero seco u otras hierbas aromáticas
  • ½ cucharadita de sal
  • 4 pizcas de pimienta negra recién molida
Ossobuco a la milanesa
  • 4 piezas de chambarete de res en rebanadas, cortadas con el hueso (700 g)
  • ½ cucharadita de sal
  • 1 pizca de pimienta negra recién molida
  • 1 cucharada de harina para rebozar
  • 1 - 2 echalot (30 g)
  • 40 g de aceite de oliva extra virgen
  • 10 g de mantequilla
  • 100 g de vino blanco seco
  • 100 g de agua

Nehézség

könnyű


Tápérték ekkora adagban: 1 porción

Fehérje 29.2 g
Kalória 1353 kJ / 324 kcal
Zsír 23.6 g
Rost 0.3 g
Szénhidrát 4.4 g

Tetszik, amit lát?

Ez a recept és több mint 100 000 másik vár Önre!

Regisztráljon 30 napos ingyenes próbaverzióra, és fedezze fel a Cookidoo® világát. Nincs kötöttség.

Regisztráljon ingyen További információ


Talán még tetszeni fog...

Összes megjelenítése