Gnocchi di farro con pesto di melanzane

Gnocchi di farro con pesto di melanzane

4.6 25 értékelés

Előkészítés 40p

Összesen 2óra

4 porzioni

Összetevők

Gnocchi di farro, patate e carote

50 g di mandorle pelate
1000 g di acqua
500 g di patate pelate e a fette sottili (0.5 cm)
150 g di carote pelate e a fette sottili (0.5 cm)
1 cucchiaino colmo di sale
1 cucchiaino di curcuma in polvere
1 uovo
300 g di farina di farro integrale + q.b. per infarinare

Pesto di melanzane

1 spicchio di aglio senza anima
30 g olio extravergine di oliva
150 g di pomodori ciliegino a metà
150 g di melanzane a dadini (3x3 cm)
30 g di anacardi
10 - 15 foglie di basilico fresco lavate
½ cucchiaino di sale
Parmigiano reggiano grattugiato a piacere

Nehézség

közepes

Tápérték ekkora adagban: 1 porzione

Fehérje 21.8 g

Kalória 2611 kJ / 624 kcal

Zsír 24.8 g

Rost 15.5 g

Szénhidrát 78.2 g

Tetszik, amit lát?

Ez a recept és több mint 100 000 másik vár Önre!

Regisztráljon 30 napos ingyenes próbaverzióra, és fedezze fel a Cookidoo® világát. Nincs kötöttség.

Regisztráljon ingyen További információ

Szintén szerepel a

Farro 10 Recept
Olaszország

Talán még tetszeni fog...

Összes megjelenítése

Trofie al sugo di pesce

1óra

Farfalle ai sapori di Sicilia

45p

Risotto con gamberetti su crema di piselli

50p

Fusilli ai carciofi e piselli

30p

Orzo con pomodorini, ceci e zucchine

35p

Ziti con ragù alla napoletana

1óra 30p

Cous cous vegetariano di Marrakech

50p

Tagliatelle al basilico al sugo di olive e pomodori

1óra 25p

Trofie al pesto (vegan)

1óra 30p

Spaghetti al nero con ragù di seppie

50p

Gnocchi di pane con ricotta e spinaci

40p

Paccheri risottati con carciofi alla carbonara

40p

Összes megjelenítése